2011年10月30日人民網(wǎng)天津視窗四川成都現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道：在成都第九屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)（農(nóng)交會(huì)）現(xiàn)場(chǎng)，天津綠生源食品飲料有限公司董事長(zhǎng)張明水接受了人民網(wǎng)天津視窗的獨(dú)家專(zhuān)訪。

    張明水介紹，綠生源食品飲料有限公司研制的冬棗干白酒采用以鮮冬棗為原料的釀造工藝，將傳統(tǒng)工藝同現(xiàn)代生物發(fā)酵技術(shù)相結(jié)合，通過(guò)兩次發(fā)酵精制而成。“這是屬于中國(guó)的專(zhuān)利產(chǎn)品，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)空白。”他說(shuō)，企業(yè)產(chǎn)品通過(guò)了QS認(rèn)證，同時(shí)具有一定的保健作用。

    產(chǎn)品質(zhì)量是消費(fèi)者最為關(guān)心的問(wèn)題。張明水說(shuō)，為了保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，企業(yè)嚴(yán)格控制原料來(lái)源，所用鮮冬棗統(tǒng)一從農(nóng)民種植基地集體收購(gòu)，并通過(guò)嚴(yán)格的技術(shù)檢測(cè)，達(dá)到無(wú)公害無(wú)藥物殘留等一系列指標(biāo)檢測(cè)后再發(fā)酵，從而保證產(chǎn)品安全，讓消費(fèi)者放心食用。

    據(jù)介紹，天津綠生源食品飲料有限公司自行開(kāi)發(fā)研制了冬棗加工工藝，是目前國(guó)內(nèi)唯一一家以冬棗為原料生產(chǎn)酒、飲料的企業(yè)。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，公司與基地、農(nóng)戶簽訂冬棗銷(xiāo)售合同，建立產(chǎn)、收、銷(xiāo)聯(lián)合體，從而形成利益共享體系，解決了農(nóng)民賣(mài)棗難、儲(chǔ)藏難的問(wèn)題，極大地調(diào)動(dòng)了農(nóng)民種植棗的積極性，也帶動(dòng)了天津市周邊地區(qū)冬棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。