日前，白酒業龍頭企業茅臺和五糧液等都在紛紛開啟新千億時代，一面創新變革白酒業務，一面加速布局健康養生酒市場。新一輪的白酒業大變革與大發展熱潮正在進行中。

　　隨著茅臺集團保健酒業務的革新調整與核心產品“茅臺不老酒”的高調發布，茅臺保健酒業務的2022年上市發展戰略目標愈發清晰。可以想象，未來一兩年時間里，保健酒業務作為茅臺集團傾力打造的重要序列，必定加速發展。其中，定位中高端的茅臺不老酒，以及定位高端的茅臺保健臺壺春酒等產品，都被寄予厚望。

　　不可否認，茅臺集團以及五糧液集團的一舉一動都被視為行業發展的新風向標，這也意味著整個白酒行業在快速復蘇的同時，健康保健酒市場正迎來歷史發展的新契機。

　　白酒業復蘇的同時，保健酒市場迎來發展機遇

　　受2008年金融危機影響，整個白酒行業總產量增速下降，2012-2014年白酒行業又遭遇三年寒冬期，直至2015年后才開始重新回暖。有數據表明，2015 年至今，收入和利潤的加速增長印證了白酒行業復蘇的趨勢。

　　與此同時，在近些年很熱的白酒細分市場中的保健酒領域，已經顯露出迅猛增長的勢頭。

　　保健酒的概念是上世紀80年代被業內的一些專家提出，并與藥酒做了區分。我國人民對它并不陌生，它和中醫一樣有著悠久的歷史，在以前人們更多地把它看作是藥而不是保健品，市場需求一直不大。

　　但隨著市場經濟的發展，人們保健觀念的增強，消費者健康意識的深化，一直被認為是“小酒種”的保健酒，已經逐步向大眾消費酒的中堅力量靠攏。從保健酒消費人群來看，主要集中在中青年(30～50歲)、他們擁有的事業穩定、工作壓力大、亞健康明顯、經濟狀況良好、文化層次較高、保健意識較強的特征，給保健酒市場創造了良好的發展契機。

　　面對機遇與挑戰，茅臺保健臺壺春酒順勢而為

　　隨著整個白酒市場的逐漸回暖，全民保健意識的普遍提高，保健酒市場將成為下一個新的紅利增長點，目前已經成為了各大品牌的必爭之地。這是一次新的利益搶奪的機會，同時，也是一個新的挑戰。

　　雖然，各品牌也都在花大精力部署自己的產品布局。消費者保健意識的加強對于保健酒產品的品質要求愈來愈高，面對尚未成熟的消費市場只有品質優良的產品才能頂住市場競爭壓力，最終能在新的戰場上殺出重圍的，也一定是基于大品牌創新能力的前提下，創造出的讓客戶有全新體驗的產品。

　　臺壺春酒，一款出身于茅臺保健，定位十分清晰的創新產品，正在重裝蓄勢待發。這款酒經國學中醫大師舒建先生30余年潛心研究，選擇黃金四六法則配方(40%國家專利植物養身酒+60%茅臺保健優質醬香酒)，采用了國內現存極少的養身藥酒釀制法(中草藥直接加入米谷、高粱、酒曲中發酵蒸煮成酒)，融合16味藥食同源的植物精華;無色透明，百分百純釀造，零添加;從而達到了醬香美酒與養身功效合二為一的程度。

　　早在去年3月21日的成都春糖會上，茅臺集團布局健康白酒品類的重磅產品臺壺春發布，就已引發了業界關注。此次產品換裝和品牌升級，則意味著再次發力健康酒市場。

　　業內人士對此認為，茅臺保健臺壺春酒，毫不夸張的說，或是中國白酒業養身醬香新品類的品牌開創者和弄潮者，未來值得期待。

　　茅臺保健臺壺春酒或對行業產生三大沖擊波

　　一是，產品的沖擊。目前市場上保健酒在品質上良莠不齊，一些產品為了趕上產業發展的新浪潮，往往在產品打造上流于表面的概念化，從而導致產品缺少過硬的品質支撐。而茅臺集團臺壺春酒的出現，將真正引領健康白酒的品質升級，推動健康白酒進入新的發展階段，即品質升級階段。

　　二是，品牌的沖擊。眾所周知，茅臺是與與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界著名三大蒸餾酒之一。1915年至今，貴州茅臺酒共獲得15次國際金獎，連續五次蟬聯中國國家名酒稱號，是大曲醬香型白酒的鼻祖。此次，云南一品臺壺春酒業有限公司與貴州茅臺(酒廠)集團保健酒業有限公司，經過不懈努力，共同開發的系列產品——“臺壺春”云草貴釀系列酒，將帶著國酒的光環華麗入場。在目前這種以大眾化品牌為主導的，同時競爭激烈的市場環境下，像臺壺春這樣一款大家之作，勢必會對整個市場產生巨大的沖擊。

　　三是，時間的沖擊。在白酒市場整體回暖，保健酒市場增長態勢喜人的特定時間節點上，臺壺春作為茅臺保健酒業公司布局保健酒品類的重量級作品被推出，足以說明了公司對產品的信心。同時，也從側面反映出了其具有的強大競爭力。

　　在2017中國健康白酒創新發展高峰論壇暨貴州茅臺酒廠(集團)保健酒業有限公司臺壺春酒戰略新品發布會上，與會經銷商就曾反響強烈，紛紛表示不虛此行，當時接受采訪的經銷商對臺壺春酒給予了高度評價和強烈合作意向，一些經銷商甚至在現場就與臺壺春品牌達成了合作。可以說臺壺春的發布標志著茅臺正式拉開全面布局保健酒市場的序幕，也標志著中國保健酒市場開啟了品類升級的全新發展階段。

　　有評論認為，在茅臺集團強大背景的支持下，貴州茅臺保健酒業有限公司出品的臺壺春酒或讓整個保健酒行業“眼前一亮”：它將在引領保健酒品類整體升級的同時，推動整體品類格局的變化，使整體保健酒品類的發展更有層次，更具張力，也更具活力，真正推動保健酒市場進入全新發展階段。