茅臺保健酒業(yè)臺壺春酒開創(chuàng)養(yǎng)身醬香新品類
據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2001年中國健康酒類在全國的銷售總額約為8億元，而到2016年時，健康酒類在全國的銷售總額約達到274.2億元。
茅臺、五糧液、瀘州老窖等白酒行業(yè)頭部企業(yè)，都爭相在健康酒品類上推出自己的產(chǎn)品，加速布局健康酒市場，從而升級白酒業(yè)務(wù)。茅臺保健酒業(yè)更是傾力而為，不僅明確了2022年的上市戰(zhàn)略目標，在產(chǎn)品創(chuàng)新和品牌升級方面更是動作頻頻，相繼推出了茅臺不老酒等核心產(chǎn)品。其中，定位中高端的臺壺春酒，由于擁有一系列創(chuàng)新變化，深受業(yè)界時刻關(guān)注。
茅臺保健酒業(yè)臺壺春酒 養(yǎng)身醬香新品類
貴州茅臺保健酒業(yè)有限公司緊跟市場趨勢推出的臺壺春酒，誕生至今便一直有極高的市場關(guān)注度，被眾多業(yè)內(nèi)人士認為是擁有重新定義健康酒領(lǐng)域產(chǎn)品屬性的潛力。而能獲得如此高的期待，是因為臺壺春酒是一款真正意義上將醬香美味與養(yǎng)身功效完美融合的白酒，擺脫了傳統(tǒng)意義上的健康酒形象，解決了傳統(tǒng)健康酒目前存在的諸多難題。
首先臺壺春酒在顏色上做到了“無色透明”。據(jù)了解，茅臺保健酒業(yè)臺壺春酒當中植物養(yǎng)身酒部分，是采用最古老的也是最傳統(tǒng)的藥酒制造方法，將中草藥與釀酒原料同時發(fā)酵釀制，即將中草藥直接加入米谷、高粱、酒曲中蒸煮發(fā)酵成酒。由于采取的是發(fā)酵、蒸煮等工藝，所以植物養(yǎng)身酒無色透明。最后將這些養(yǎng)身酒按一定比例，以酒調(diào)酒，再加上茅臺保健酒業(yè)的醬香型白酒。據(jù)發(fā)明人舒建先生介紹，釀造出來的養(yǎng)身酒，只適合與醬香型白酒融合，因為兩者的工藝十分接近，都是在釀造過程，從不添加任何香氣、香味物質(zhì)。
其次從原料上做到了16種藥食同源、原產(chǎn)地、無污染的中藥材。目前使用黃精、枸杞、決明子、火麻仁、益智仁、薏仁、桃仁、酸棗仁、砂仁、茯苓、葛根、白果、桂圓、麥芽、木瓜、玉竹這么多藥食同源中藥材釀造酒，在國內(nèi)幾乎找不到第二家。這不僅是做為中醫(yī)出身的發(fā)明人舒建先生30年匠心精神體現(xiàn)，更是其對產(chǎn)品品質(zhì)的高尚追求精神之體現(xiàn)。
最后就是在飲用群體及飲用方式上。醬香型白酒的“以酒調(diào)酒、零添加”已經(jīng)深得消費者親睞，其健康屬性不言而喻。而臺壺春酒當中的16味植物養(yǎng)身酒的比例配方，在2004年就獲得國家專利（專利號ZL200410040184.0）。發(fā)明人舒建先生以制藥配藥之嚴謹嚴肅態(tài)度，依據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》之食療法，16種養(yǎng)身酒按不同比例“以酒調(diào)酒”，既能保證消費者像其他常規(guī)白酒一樣開懷暢飲，又能起到自然養(yǎng)身之功效。
四六黃金配比成就完美口感。為了能讓醬香酒的香濃味道發(fā)揮出來，臺壺春采用了四六黃金配比的法則，即40%植物養(yǎng)身酒+60%茅臺醬香酒，這樣的配比同樣也是讓味道與功能完美融合。酒，素有“百藥之長”之稱，將強身健體的中藥與醬香酒”溶"于一體，不僅藥性穩(wěn)定、安全有效，而且由于酒精是一種良好的有機溶劑，中藥的各種有效成分都易溶于其中，不但可以喝到茅臺的醇厚芳香，同時讓保健滋養(yǎng)的功效發(fā)揮的淋漓盡致，開懷暢飲的同時達到自然養(yǎng)身的目的。
（茅臺保健酒業(yè)臺壺春酒當中的植物養(yǎng)身酒要在云南氣候下室外貯存2年，室內(nèi)貯存3年以上）
在2017中國健康白酒創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇暨貴州茅臺酒廠（集團）保健酒業(yè)有限公司臺壺春酒戰(zhàn)略新品發(fā)布會過后，茅臺保健酒業(yè)臺壺春酒正式進入市場。如今，茅臺保健酒業(yè)臺壺春酒正在產(chǎn)品換裝和品牌升級，不日將面市，這也預(yù)示著我國高端健康酒市場開啟了新的篇章。
中國棋圣聶衛(wèi)平認為，茅臺保健酒業(yè)臺壺春酒，這一款將茅臺的優(yōu)質(zhì)醬香酒與植物養(yǎng)身酒有機結(jié)合，不僅是國學(xué)中醫(yī)“平衡、中庸”之道的踐行，更是為人之“養(yǎng)身、修身”之道的體現(xiàn)。
