紹興黃酒迎來生產(chǎn)銷售旺季。在會稽山紹興酒股份有限公司廠區(qū)的2萬瓶/小時純正五年灌裝生產(chǎn)線上，灌裝線上，一瓶瓶純正五年紹興酒伴隨著瓶子間“啪、啪、啪”的撞擊聲快速向前移動，看得人眼花繚亂……

    據(jù)了解，會稽山這條新建成的純正五年生產(chǎn)線是目前國內(nèi)自動化程度最高的黃酒灌裝生產(chǎn)線之一，專門用于灌裝會稽山純正五年。從進瓶、洗瓶、灌裝、殺菌、貼標(biāo)、裝箱，到最后的碼垛，全程采用密閉式灌裝，清潔化生產(chǎn)，自動化控制。項目由會稽山自行設(shè)計，有效集成多項智能化、信息化控制技術(shù)，確保產(chǎn)品品質(zhì)安全。

    依托創(chuàng)新的發(fā)展理念和信息化、智能化的控制手段，百年會稽山實現(xiàn)了傳統(tǒng)黃酒灌裝技術(shù)向現(xiàn)代自動化控制技術(shù)的飛躍，讓傳承了千年歷史、具有深厚歷史文化積淀的紹興黃酒這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)散發(fā)出更加馥郁迷人的芳香。

    “企業(yè)要發(fā)展，就必須持續(xù)地進行創(chuàng)新！”在會稽山董事長金建順和總經(jīng)理傅祖康看來，會稽山能夠271年穩(wěn)步發(fā)展的根本就在于創(chuàng)新，包括管理、工藝、技術(shù)、營銷等多個層面的創(chuàng)新。創(chuàng)新，為會稽山提供了向前發(fā)展的不竭動力。

    近年來，圍繞上市工作和“純正的紹興黃酒”核心定位，會稽山大力實施聚焦工程，積極創(chuàng)新發(fā)展理念，改造提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，引領(lǐng)企業(yè)向更高的平臺邁進。

    2008年，紹興市委、市政府決定在地處湖塘的會稽山下鑒湖源頭，規(guī)劃建設(shè)國內(nèi)最大的融研發(fā)、生產(chǎn)、商貿(mào)、旅游為一體的“中國紹興黃酒產(chǎn)業(yè)基地”。會稽山及時洞察并抓住了這一歷史性的發(fā)展機遇。在一期年產(chǎn)4萬千升中高檔紹興黃酒項目建設(shè)實施過程中，轉(zhuǎn)變思路，在保持紹興酒傳統(tǒng)工藝特色和品質(zhì)的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新技術(shù)和管理流程，圓滿完成了項目工程并順利實施運行，在中國黃酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的發(fā)展史上樹立了新的“標(biāo)桿”。

    2014年8月25號，會稽山在上海證券交易所掛牌上市，隨后股價連續(xù)8個漲停，顯示了百年品牌的強勁潛力。為了滿足市場對純正五年快速增長的需求，基于“集成創(chuàng)新”的理念，會稽山投資新建了這條2萬瓶/小時的純正五年專用生產(chǎn)線，該項目的成功實施，突破了之前存在的產(chǎn)能瓶頸，為企業(yè)持續(xù)向前發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)，成為黃酒灌裝領(lǐng)域的又一示范項目。

    271年來，會稽山始終圍繞以消費者中心，以市場為導(dǎo)向，以品牌提升和自主創(chuàng)新為兩翼，以精細化管理為核心，堅持釀造健康、安全、綠色的高品質(zhì)黃酒。在內(nèi)部管理、技術(shù)研發(fā)、工程項目、市場開拓等多個方面狠下工夫，加大技改力度，提升管理綜合效能和會稽山企業(yè)的綜合實力，致力于打造中國黃酒標(biāo)桿企業(yè)。