今年立冬日上午，浙江紹興中國黃酒博物館廣場嘉賓云集，酒香飄溢。第19屆中國紹興黃酒節開幕式暨紹興15家黃酒企業聯合參展的黃酒品鑒展在這里舉行。

　　身為中國酒業協會副理事長、黃酒分會會長的傅建偉在致辭中表示，紹興黃酒發展到現在已進入了前所未有的歷史機遇期—今年8月，發展紹興黃酒業被列入《紹興市生命健康產業發展規劃》；今年10月，黃酒文化園項目規劃啟動；此外，國家黃酒工程技術研究中心也在順利建設中。

　　傅建偉是中國紹興黃酒集團董事長，稱得上是國內黃酒行業的領軍人物。但他既非出身釀酒世家，又不擅飲酒，卻率領著一家年銷售額超過18億元的酒業集團和中國黃酒業第一家上市企業，將一面黃酒行業的大旗舞得獵獵生風。

　　1998年，紹興市領導欽點傅建偉任職紹興黃酒集團。那一年，正是黃酒銷售持續下滑、企業人心浮動的時期。傅建偉意識到了自己的使命：復興中國的黃酒業。在車間里轉悠琢磨了幾天后，他召開了營銷大會。會上，他拎著5萬元現金要求和各分公司經理一起進行“風險抵押”，銷售指標完成有獎，完不成抵押金充公。隨后，傅建偉奔波于各個市場，果斷決定摒棄傳統行業的保守低調思想和計劃經濟下形成的“坐商”習慣，實行骨干風險抵押和銷售獎懲措施。此舉很快調動了銷售人員的積極性，當年企業銷售任務完成得很漂亮，人心也很快凝聚起來。傅建偉由此得出結論：紹興酒業要走出小打小鬧局面，最需要觀念上的“突破重圍”。

　　為了讓古老的釀酒行業走出低位徘徊的局面，傅建偉聘請了知名廣告策劃人李光斗擔任品牌顧問，聘請著名影星陳寶國作為當家品牌“古越龍山(600059,股吧)”的形象代言人。2004年，傅建偉掌舵下的“古越龍山”參加中央電視臺黃金時段廣告招標，并以6000萬元奪得中國黃酒第一標。在中國最具影響力的媒體上，第一次有了黃酒響亮的聲音。“古越龍山”在央視的驚險一躍，不僅打響了黃酒第一品牌，也破除了黃酒走不出江浙滬的怪圈。酒業市場從此催生“黃酒熱”，此年被業界人士定為黃酒發展之元年。

　　2008年，傅建偉創新性提出原酒概念，并首次成功舉行原酒拍賣會，轟動國內酒業市場。2009年，貯藏26萬噸“古越龍山”的中央酒倉庫榮獲第11屆大世界吉尼斯“最佳項目”獎，并成為紹興黃酒文化特色旅游景點。2009年8月，傅建偉成功收購“女兒紅”股權，成為“古越龍山”旗下的全資子公司，“女兒紅”最終結束了多次顛簸轉嫁的命運。傅建偉投入近5億元改造“女兒紅”，使“女兒紅”產能達到5萬噸，迅速躋身中國黃酒行業前列。2011年，“古越龍山”原酒電子商務平臺正式開通運行，投資者買賣黃酒可以像“炒股票”一樣進行交易。

　　傅建偉認為，傳統與創新不是一對矛盾，兩者可以相融相通，取長補短，比翼齊飛。傳統黃酒必須融科技而不斷推陳出新，唯有如此，才能煥發出無窮的魅力。1998年，傅建偉與江南大學合作成立全國唯一的省級黃酒企業技術中心，后來又陸續成立省級農業科技企業研發中心、省級黃酒技術與裝備重點實驗室、紹興市黃酒產業科技創新服務平臺。《質量安全控制集成技術在黃酒工業化生產中示范與

　　推廣》列入國家星火計劃重點項目，《黃酒發酵自動化智能控制系統的研發》等一批重點課題被廣泛應用于黃酒生產并在全行業推廣。2008奧運年，“古越龍山”六款酒入選奧運菜單，成為唯一入選奧運菜單的黃酒品牌。

　　“作為黃酒行業的龍頭，我們必須在技術上站在行業的制高點，做行業的領先者。”在傅建偉的不懈努力下，2012年1月，公司申報的國家級黃酒工程技術研究中心項目獲得國家科技部審核批準，成為紹興市首個、黃酒行業唯一的擁有國家級工程技術中心的企業。傅建偉隨即投入4100萬元，計劃用三年時間，解決一系列黃酒關鍵技術難題，推動整個黃酒產業技術升級和轉型。在安徽銅陵、湖北應城等地建立了16萬畝無公害糧食原料基地，推行“公司+基地+標準化”管理模式，建成“從田間地頭到百姓餐桌”全過程黃酒產品質量追溯體系。

　　傅建偉始終堅信，隨著中國經濟的持續增長和中國文化的廣泛傳播，具有獨特文化魅力的黃酒必將越來越顯示其強大的競爭力和影響力。2002年，傅建偉在香港設立了古越龍山香港公司。經過十多年的經營，香港已成為“古越龍山”拓展海外市場的重要窗口。2005年，傅建偉與法國卡慕公司簽訂國際銷售合同，“古越龍山”黃酒借助卡慕在全球的3000多個免稅商店和銷售窗口，快速推向海外市場。2010年，傅建偉在澳門建立黃酒灌裝基地，以此為平臺向臺灣地區及海外市場輻射。2013年，“古越龍山”作為國內黃酒唯一一家企業，首度亮相第17屆法國波爾多國際葡萄酒及烈酒展覽會。公司黃酒產品目前已出口日本、美國、東南亞等42個國家和地區，產品深受海外消費者的青睞。