黃酒的品牌定位需要先破，后立。所謂“先破后立”，正是打破以上幾種黃酒品牌定位的局限性，根據黃酒市場的發展趨勢，以及消費者對黃酒產品的實際體驗和真實需求，重新梳理樹立以“打動消費者”為核心的品牌定位，建立黃酒品牌獨特的個性以及消費者價值。

　　黃酒歷史悠久，文化內涵豐富，產品風味獨特而優美，其主產區、主銷區集中于江浙一帶，當地消費水平較高，消費意識非常活躍。坐擁眾多利好，黃酒發展被業界寄予厚望。

　　一是針對高端消費市場打造的高端黃酒品牌，并且在表現形式和包裝上不乏精美之作，但考慮到當前黃酒市場的整體消費結構，高端份額極其有限，廣大消費者更習慣于將黃酒視為日常飲品，這種高端定位便顯得有些突兀了。
 
　　二是定位于文化和歷史，以此作為黃酒品牌帶給消費者的附加值部分。
 
　　文化和歷史固然是黃酒的天然優勢，但從當下酒類消費市場的流行趨勢來看，單純以文化、歷史作為賣點的品牌往往受到消費者的冷落甚至排斥，特別是在黃酒大品類得到消費者的普遍認同之前，這種文化與歷史的品牌定位就更顯得華麗有余、實效不足。
 
　　此外，還有一部分黃酒品牌定位于區域特色酒種，訴求于區域文化，如“石庫門”等。這種品牌定位固然迎合了企業區域為王的市場定位，但無形中也禁錮了品牌的延伸空間，反成為其拓展外部市場的壁壘。