去年年底，在白酒漲價聲中，黃酒企業再也按耐不住，黃酒巨頭古越龍山率先扛起了漲價大旗。緊接著，閩派黃酒不少品牌也宣布提價。宏盛酒業旗下多款青紅牌高端紅曲酒上漲 10%-20% ，鄭和漢酒業旗下的高端黃酒價格也上漲了 10%-15% 。

    縱觀黃酒漲價史，素有“黃酒茅臺”之稱的古越龍山漲價最為高調，也最為頻繁。自 2010 年至今，古越龍山已經發起了七次漲價。中投顧問發布的《 2011-2015 年中國黃酒市場投資分析及前景預測報告》顯示， 2011 年 3 月份，古越龍山針對 50 年陳、 30 年陳產品價格進行了上調，提價幅度分別約為 42% 和 36% 。另外，在 2010 年 5 月、 6 月、 9 月、 10 月份也先后調整部分產品的出廠價，涉及產品從 2000 年— 2009 年手工原酒、清醇系列、普通瓶裝酒系列、壇酒系列到 8 年陳以上高檔酒產品，漲幅在 8%-17% 之間。

    相對活躍的浙派黃酒，其他體系黃酒顯得相對低調，一直以來產品價格也較為穩定。而此次在浙派黃酒提價后，閩派黃酒也逐漸跟進。事實上，閩派黃酒發展相對滯后，市場認同度低，檔次也嚴重跟不上，再加上近年來紅酒的強力攻擊，更是加劇了閩派黃酒的困境，漲價也是其緩解壓力的方式之一。

    中投顧問食品行業研究員周思然認為，黃酒行業的漲價，一方面是由于逐漸加劇的原材料、人工、運輸成本，另一方面也是為了追尋黃酒價值的回歸。在酒類行業中，曾作為宮廷御酒的黃酒發展并不理想，不僅行業景氣度遠遠落后于傳統白酒行業，屈居于舶來品葡萄酒、啤酒等之后，而且其產品毛利率也相對較低，企業利潤空間較小，行業虧損面大。

    周思然認為，漲價有利于黃酒品牌更好地宣傳和推廣，有利于其向高端方向發展，逐漸達到與其本身價值相適應的位置，更為重要的是，漲價或將促使黃酒打破地域的束縛，推動其全國化進程。以白酒巨頭茅臺為例，上世紀 80 年代，茅臺酒售價 8 元 / 瓶， 20 余年過去，茅臺價格已經上漲了 200 余倍，陳年茅臺更是連續拍出幾十萬至幾百萬的天價。因此，我們有理由相信，以健康養生標榜的黃酒行業也將迎來巨大的發展前景。

    當然，漲價只是目前境況下采取的直接有效的方法之一，要想真正推動黃酒行業的全國化發展，單靠漲價是遠遠不夠的。與其他酒類相比，黃酒的消費受眾多集中在江浙地區，其他地區對黃酒的認知度并不高，在一些地區黃酒也曾一度被認為是調味品，因此，對黃酒而言，真正重要的反而是一個長期的宣傳推廣過程。雖然這一過程并不容易，但從紅酒成功打入我國市場就可以看出，只要抓住賣點，準確定位，黃酒突破區域局限的目的也將達到。