白酒企業(yè)--你能看到2015年嗎?
紅海、藍(lán)海理論提出的最大意義并不是發(fā)現(xiàn)了真知,而是幫助我們認(rèn)識(shí)到了自己的處境。做商人就得學(xué)會(huì)湊熱鬧,于是,一些專家也開始習(xí)慣于用這些流行的理論來裝點(diǎn)自己的文章,以此來爭取讀者或客戶的眼球。流行的東西本來就是短命的注腳。所以,當(dāng)那些專家們不再熱衷于談紅海和藍(lán)海時(shí),筆者還是奉勸大家堅(jiān)守系統(tǒng)性地認(rèn)識(shí)問題為好。
以金六福為例,圈內(nèi)人說其成功得益于獨(dú)特的銷售模式(注意,是銷售,不是營銷。),也有人說得益于其對“福”文化的準(zhǔn)確定位,還有人認(rèn)為其成功得益于對五糧液品牌的背書,等等觀點(diǎn)不勝枚舉。
其實(shí),不管是金六福還是水井坊,其成功都是系統(tǒng)性的規(guī)劃與配合使然。這種系統(tǒng)性工作可以分為兩大塊:一類可以歸為突破性的,另一類可以歸為基礎(chǔ)性的。
比如,“福”文化的定位是金六福品牌得以成功的突破點(diǎn),而銷售模式、整合傳播以及品質(zhì)保證只是其品牌成功的基礎(chǔ)工作。這兩大方面的相互配合,方才成就了金六福這個(gè)品牌。
再比如,“高尚文化生活方式”是水井坊對傳統(tǒng)的突破點(diǎn),而定價(jià)策略、樣板市場、銷售渠道、品質(zhì)保證(包括酒坊歷史、菌群等)等均在基礎(chǔ)性工作的范疇當(dāng)中。
在分析成功案例的同時(shí),我們也來看看那些“隕落的明星”。
一個(gè)是“小x x仙”。其實(shí),小x x仙完全可以將“糊涂文化”作為自己品牌發(fā)展的突破點(diǎn)的,但他卻將屬于基礎(chǔ)性工作的“終端制勝”這種銷售模式作為了頭等大事,導(dǎo)致后來者紛紛模仿,最終使自己的牌子被稀釋在競爭產(chǎn)品中,結(jié)果最為糟糕的就是品牌影響力的缺失。黃老板現(xiàn)在怎么樣,大家都很清楚。
還有一個(gè)就是“口x窖”。它將“終端制勝”進(jìn)一步發(fā)揮到極致,成了這幾年行內(nèi)紛紛談?wù)摰?ldquo;盤中盤”模式,但不難看出這也僅僅是在基礎(chǔ)性工作上發(fā)力而已,其精神突破點(diǎn)找定位仍然比較模糊。這種所為的“銷售模式創(chuàng)新”被同行普遍模仿,導(dǎo)致中間以及終端成本的加大,最終大家一起遭殃。口x窖現(xiàn)在怎么樣,大家也很清楚。
眼下的這個(gè)時(shí)代沒有白酒企業(yè)家不在談?wù)撈放苹l(fā)展,但99%的人卻將“名牌”誤讀為品牌。不信,我給你舉例子。
盡管品牌概念理論眾多,但實(shí)際上包含兩方面。一是物質(zhì)(商標(biāo)、質(zhì)量等),二是精神(倡導(dǎo)的概念、文化等)。要想成為品牌,在物質(zhì)方面首先要有個(gè)好名子,既要簡單易記,又要具有美感,還要易于與所倡導(dǎo)的精神有聯(lián)想性,能滿足消費(fèi)者某種情感需要。但我們看看現(xiàn)在的這些牌子的名號(hào):什么“亭”,什么“春”,什么“臺(tái)”,什么“溝”充斥著消費(fèi)者的眼球。一是雷同化,不易于記憶,二是沒有美感,三是無法讓消費(fèi)者產(chǎn)生正面的聯(lián)想。所以先不說精神層面,單說在物質(zhì)層面上,酒企基礎(chǔ)性工作的不足之處就沒有得到應(yīng)有的重視。當(dāng)然,或許他們會(huì)說,“我現(xiàn)在的牌子在當(dāng)?shù)刈隽硕嗌倌炅耍偛荒軄G了吧?”恰恰是這一點(diǎn)在區(qū)域市場的小小成績成了他做品牌的最大包袱!也正是這一點(diǎn),讓他把自己這個(gè)區(qū)域市場的“小名牌”認(rèn)為就是自己的“品牌”,進(jìn)而拿著這個(gè)牌子雄心勃勃地往外突圍,結(jié)果卻往往是損兵折將、無功而返。而在于質(zhì)量方面,誰能說自己的酒差?更何況消費(fèi)者還有自己的口感偏好。這一點(diǎn)是最重要的嗎?不是!另外,要想成為品牌,還得使自己的產(chǎn)品有精神。上面那些什么“亭”,什么“春”們,除了就是一瓶酒之外,你還能期待它是什么?它代表什么?筆者回答你,什么都沒有!它僅僅就是一瓶酒而已。
講到這里,插一句,這幾年大家都在談?wù)擊斁破髽I(yè)的復(fù)興,但眾多的魯酒企業(yè)實(shí)際上就是一個(gè)個(gè)“被裝在套子里的人”,很少有能跳出行業(yè)局限來看問題的。
這樣一種不找“突破點(diǎn)”單靠做“基礎(chǔ)工作”的黃牛思想,只能將品牌的夢想留給自己的未來三代去實(shí)現(xiàn)。對比上述那些成功的案例與“隕落的明星”,可以這么說:品牌化發(fā)展歸根到底還是要在“精神”上找突破點(diǎn),在“物質(zhì)”上完善基礎(chǔ)性工作,二者只有相互統(tǒng)籌配合方能成就一個(gè)品牌。那些僅僅在“基礎(chǔ)性工作”上低頭耕耘的,終究只是一個(gè)“區(qū)域性名牌”而已,而銷售模式極容易被競爭者所模仿的殘酷現(xiàn)實(shí)只會(huì)讓企業(yè)做過山車。時(shí)至今日,山東、四川、安徽、東北等地仍有那么多小酒廠在心滿意足地過著“溫飽”生活,原因也在于此。
發(fā)展眼光與出手速度-----這是所有行業(yè)領(lǐng)先者必備的基本功。對于廣大白酒企業(yè)來說,你看到未來是什么樣子了嗎?那些堅(jiān)持認(rèn)為90%以上的民營企業(yè)會(huì)死亡的觀點(diǎn)的專家純粹是在制造恐慌。但僅僅過著比上不足比下有余的“溫飽”生活卻是一種常態(tài)。
“到2015年,人類將走過信息時(shí)代的高峰期而進(jìn)入休閑時(shí)代。”著名未來學(xué)家雷厄姆•莫利托在《全球經(jīng)濟(jì)將出現(xiàn)五大浪潮》一書中如此斷言。
聽到了沒有?在我們的身邊有多少人都喊著自己太累,他們是多么渴望休閑的生活。
行文至此,本來還有許多要說,但我偏偏不說了。因?yàn)閷τ谀切┞斆髡邅碚f,通過上述的例子以及這位未來學(xué)家的一句話,足可以思考出一些東西來!
但愿你若有所思。
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