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度過白酒業嚴冬需做好三個基礎工作建設

未知 2014-01-07 10:08 營銷管理
五糧液最大代理商銀基集團虧損10億,茅臺整年虧損1000萬,水井坊下滑75%,紅花郎市場慘淡可以說2013年白酒

    五糧液最大代理商銀基集團虧損10億,茅臺整年虧損1000萬,水井坊下滑75%,紅花郎市場慘淡……可以說2013年白酒行業的虧損哀鴻遍野。酒水大經銷商遭受的虧損壓力堪比酒企,預計未來市場將有30%的白酒經銷商將會被淘汰出局,在這樣嚴峻的環境下一些微小白酒企業也將被淘汰出局。在這種環境下,酒企進行戰略轉型已經破在眉睫了。

  國家通過對高端白酒的市場打擊,使得行業結束了“黃金十年”瘋狂之風,讓行業回歸理性狀態,保持良性發展。經過2013年的初期調整,2014年行業調整還將繼續,行業整體走向“親民化”。隨著眾多一線酒企的產品下沉,行業假冒偽劣產品也將沒有生存空間,酒企與受眾的溝通也必然加深。眼下,酒企與經銷商的矛盾也上升到了頂點,關系破裂一觸即發。對酒企來說,現階段最重要的任務是和經銷商共同渡過難關,有效減輕經銷商壓力。而緩解壓力的最好的辦法,自然是拉伸經銷商鏈的長度,即挖掘市場的深度,讓經銷商成為市場的信號塔,幫助經銷商梳理下級分銷商鏈,建立起一個“鏈式”渠道網絡,將產品不斷傳達下去,最后到達消費者手中。

  未來在行業高速競爭和整合中,中國From EMKT.com.cn白酒企業及渠道將面臨各種壓力,市場將越來越艱難,如何度過這個嚴冬,這是考驗企業品牌力和能力的時候。當前名白酒企業應該順應這種市場調整需要,做好以下三個基礎工作的建設:  

  1、 基礎消費:新產品增量,培育年輕消費群

  對于企業而言,在行業中保持著穩定的增長,要想實現更高的銷量,最基礎的方式就是擴大受眾的消費。顯然原有的產品線在市場中已經提升的空間有限,那么最有效的方式就是開發新產品,再將新產品鋪向市場,配合相關推廣拉動實現有效增量。因此企業要主動開發新產品,同時接受經銷商的定制研發產品,以滿足客戶更好的需求。

  首先,針對當前產品大眾化發展需要,主動開發暢銷的光瓶及小酒,而當前大眾化市場,20-50元的白酒產品是消費主流,雖然利潤低,但是市場的需求量大。企業應該30元左右價位制定產品,提升產品的市場發展需要。

  其次,針對當前80、90后市場進行策劃,尋找符合年輕人口味和文化特色的產品,滿足年輕人對白酒產品的喜愛,為品牌培養更多未來的潛力消費人群。

  最后,針對餐飲市場開發分享裝產品。學習啤酒的產品,開發適合餐飲系統分享購買的大規格產品,提高產品的使用范圍。同時,大規格產品可以采用回收包裝形式,控制產品的成本,幫助餐飲做好更好的發展。  

    2、基礎市場:經銷權增量,建設廣泛渠道網

  “新產品、新市場、新客戶”是保證企業穩定快速增長的三個最有效方法,每一個都能為產品帶來更多的市場空間和受眾。對酒企而言,開發新客戶就是尋找更多的代理商,將市場橫向空間拓寬。目前國內白酒行業處在銷售慘淡期,企業應該順應國家城鎮化建設經濟周期的特點,迅速將渠道建設到縣級市場中去,以縣為單位構建自己龐大的渠道網絡,既幫助自己度過寒冬,又為未來奠定了很好的基礎。

  同時在縱向市場方面,將通過舉辦新產品及新市場招商會,大量釋放名白酒的經銷權,讓經銷商有更多的選擇。既可以擴大代理產品豐富選擇,還可以成為單品獨家代理,以此保證客戶對名白酒的經銷權有足夠的興趣。

  而名白酒面對廣闊縣鄉級市場,經銷權釋放方向將集中區域白酒品牌商、飲料快銷經銷商,選擇這類具有一定經驗的經銷商,保證市場高效布局的成功率,實現保證市場擴張效率。  

  3、基礎工作:基礎工作增量,系統把握市場渠道

  國內白酒行業經過“黃金十年”的浮華發展,產品的供不應求導致很多酒企都是自視甚高,對市場管理很不細致。同時酒企在進行傳播推廣時,完全不跟消費者溝通互動,二者之間沒有形成關聯度。而眼下,正是白酒行業的艱難調整期,行業整體轉向大眾消費,走親民路線,這也是行業回歸理性發展的基礎。因此,酒企必須鞏固與經銷商的合作,更要加強與消費者溝通,建立起有效的品牌聯系。為此,為了實現結構性的增長,主要有以下三個方面的基礎工作。

  第一,掃街,讓業務員直接接觸一線市場,鍛煉隊伍及深度了解市場。以往的業務員都是定向客戶溝通,當前為了更好的下沉市場,業務員將進行掃街走訪,一方面是更好的尋找客戶,另一方面也是更好的了解市場真實需求。通過打造一支高效的業務團隊,為市場增長做鋪墊。

  第二,訂貨,給大經銷商舉辦訂貨會,減少庫存壓力。白酒銷售遇冷,很多經銷商都面臨庫存壓力。為了給予經銷商信心,汾酒方舟計劃特別制定了經銷商訂貨會策略,幫助他們舉辦訂貨會,減輕他們的庫存。

  第三,拉動,針對終端進行促銷拉動,生動化建設。越是在艱難的時候,越是要做好每一個細節。眼下,市場冷淡很多酒企已經放棄了終端促銷活動,也放棄了終端生動化建設,忙著進行布局大的戰略。而汾酒方舟計劃卻互補進行,在大的戰略布局下,也有效落實終端的促銷活動和生動化建設,以便營造更好的消費氛圍。  

  當前,國內白酒行業的結構性調整正在進行中,眾多酒企都在進行市場戰略布局。企業應該從這三個基礎出發,努力夯實自己的市場基礎,提高自己的渠道流通能力,從而讓自己能夠抓住調整期的機會,贏得未來市場發展的好局面。

 

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