調味品應圍繞消費者需求進行精耕細作
現在大多數調味品企業守舊觀念嚴重,創業過程分享少,沒法實現銷售的進行。調味品銷售業務員為什么那么難?斯波認為,傳統調味品銷售優化資源,不再是靠調味品來實現銷售,而是靠不斷滿足消費者,而銷售業務員仍然按照傳統產品銷售的方式進行,已經是出力不討好,收獲甚微。不少調味品企業變成外資的了,外資調味品企業因水土不服,增長不盡如人意,消化不良,一些創新選擇對則勝出,走錯了即出局。調味品企業不需要大批量、規模化去組織生產,而是需要圍繞消費者需求進行調味品的精耕細作,更不是過去靠品牌、靠知名度來獲取市場,一些所謂大企業被外資收購成為爛攤子就是現實,發展停滯不前。
為什么您經營調味品那么困難,別人為什么就容易呢?通過數據調查得出:認為銷售調味品比較困難的占62.3%,而認為銷售調味品比較容易的僅占3.8%,通過改變自己和銷售方法讓銷售調味品比較容易的占33.9%。調味品多數難于抄襲、模仿、盲目沖動的行為,沒有把消費者放在第一,而是把調味品放在第一,錯位成了低價格、高品質,而消費者要的是享受、便宜。通過數據調查得出:對于認為先有產品再銷售的占45.3%,而先有銷售再有產品的占33.2%,認為兩者并存的占21.5%。傳統銷售的優勢沒有了,只要與調味品有關的生產、投資、招商、加工、廣告等都已經感受到了,一些企業轉型怕死不轉型等死,如何轉型成為這個時代調味品企業的難題,也是所謂偽命題。通過數據調查得出:贊成轉型的占48.5%,認為觀望后再轉型的33.7%,認為跟著別人做的占17.8%。正常的傳統調味品銷售難,無論調味品好與壞,消費者感到的是泛濫,好產品銷售難,流通環節多費用高,消費難鎖定終端消費者。做調味品容易,前提關鍵是鎖定消費者。
調味品發展到底還有戲嗎?通過數據調查得出:認為調味品優勢在于價格優勢的占33.3%,價值的62.2%,其他因素的占4.5%,但是認為滿足消費者需要為導向制勝的則占92.1%。這說明消費者的需求,才是真正的調味品存在的意義和價值。調味品的發展不要給消費者爭論價格,關鍵是要給消費者提供價值,能和消費者達成價值的統一才是未來的趨勢,帶著消費者的目標做調味品,獲得消費者的回報就是銷售成果通過消費商病毒式傳染力來達到產品服務的價值。調味品滿足消費者的需要在于方法,而不一定在于味道,沒有固定模式的方法,沒有不對的消費者,只有做不到位的調味品及其服務。
不是調味品過多,而是您的調味品相對于消費者是多余的?通過數據調查得出:認為自己調味品好賣實際上暢銷的占8.9%,認為自己的調味品好賣而不好賣的占62.8%,自己認為自己的調味品不好賣的占28.3%。價格戰已經過時,而調味品的價值才是消費需求趨勢的關鍵,消費需要的產品也是有限的,但是調味品價值是靠經營的。調味品之所以存在不是源于生產不是源于市場,而是源于消費者的需要及服務。大多數企業缺乏對消費者的研究和專業分析,憑直覺和個人經驗來生產調味品,浪費原料、包裝、人力、渠道是很自然的。唯有把脈消費者需要為導向,才能實現調味品的高速增長。現在調味品的產能過剩不是調味品太多,而是符合消費者的調味品太少,以至于一些調味品流動性越來越差。都是風味豆豉,為什么別的品牌沒有了,只有你的賣不掉。暢銷的復合調味品為什么市面上找不到?認為好銷的調味品銷得快排隊購買而看不見的占33.8%,認為特殊渠道銷得快的占30.9%,認為定制化銷得快看不見的占35.3%。調味品在二三級城市需求不斷增長,一線城市需求升級化,競爭對手隱性化,高品質需求流行化,消費真實化不斷升級,這就是暢銷復合調味品見不到的原因之一。傳統調味品銷售面臨嚴重的危機,無論是大企業還是中小企業,都不可能找到所謂很好的樣板,只有依據自己優勢來拯救調味品行業。
斯波說,創業一旦選擇錯了方向,也許您會后悔這個時代不給您機會。真誠的交易只有一次,高效的交流只有一次,只為誠信,調味品人只有用調和味征服世人,所有的不敢恭維就是不信任,因為道德危機只對不負責任的人們。做好調味品要用心,將調味品和調味品人融為一體。調味品行業需要,自然有人會站出來,為了一個目標,不僅僅是交流,關鍵是說到做到。信任是調味品人當下重任,支持調味品及相關上下游企業找到所需要的客戶、人脈、資源,讓您在一個誠信的圈子里能夠成為業界的佼佼者。
2016調味品怎么賣?互聯網思維&傳統營銷?斯波認為,您選擇什么并不重要,關鍵是讓消費者說話。線上線下,如何玩轉調味品行業,您準備好了嗎?讓調味品會說話的企業并不多,所謂的大企業是紙老虎,還不如一個天天想著消費者的陶碧華阿姨。為什么天天營銷天天沒法銷,不是調味品不行,而是企業走神,根本沒走上消費這條路。
