對于消費者而言，目前“轉基因”已成為一個被“妖魔化”的詞匯，縱然有消費者對轉基因的模糊和不了解，更多的還是整個行業對轉基因沒有一種清晰的闡述和解釋，消費者的知情權和認知權無法得到有效的保障。

    “轉基因”食用油亦然如此，我國每年進口的大豆中，八成以上被轉基因大豆覆蓋，轉基因大豆油已經成為中國消費者餐桌的常客，而大豆油是我國北方人民餐桌的主要植物油脂。然而，隨著國際油價的下降、市場份額的集中、商家的推動和消費者心態影響，非轉基因食用油市場出現井噴式的發展，逐漸開始逆襲轉基因市場。

    據中國糖酒網相關人士介紹，我國市場上常見的非轉基因食用植物油主要有：國產大豆油、玉米油、花生油、葵花籽油、橄欖油、棕櫚油、油茶籽油、國產菜籽油、芝麻油及用多種非轉基因油調和而成的食用調和油。與此形成對比的是，我國市場上常見的轉基因食用植物油主要有進口轉基因大豆加工的轉基因大豆油、進口轉基因油菜籽加工的轉基因菜籽油，以及由轉基因大豆油、菜籽油其中一種或兩種與其他油調和而成的食用調和油。

    轉基因食用油的風云給非轉基因食用油提供了一些絕地反擊、爭奪市場的機會，非轉基因成為這些油企推廣品牌的又一大亮點，這個領域在當前發展十分迅速，已經成為眾多油企爭相競爭的市場。

    從之前崔永元和方舟子的“轉基因”爭論，再到如今油企主推非轉基因食用油，消費者對“健康”、“安全”的需求動向讓食用油企業加速轉型，目前在主要商超內，轉基因食用油的標簽都很不起眼，不仔細看很難看得到，而非轉基因食用油則把“非轉基因”的標志放在十分醒目的位置，這些都說明了非轉基因食用油在市場上的大勢所趨。