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葡萄酒商要做好消費者體驗

葡萄酒商業觀察 2015-07-24 15:44 營銷分析
越來越多的進口葡萄酒進入中國市場,中國消費者的選擇便多了起來。不少葡萄酒經銷商都說要關注葡萄酒消費

    越來越多的進口葡萄酒進入中國市場,中國消費者的選擇便多了起來。不少葡萄酒經銷商都說要關注葡萄酒消費體驗,那么作為葡萄酒商家的你真重視這些細節了嗎?

    我們必須承認一個事實:消費者已經開始全面影響企業的各項決策,企業已經無法獨立創造價值。

    我們已經進入到了體驗經濟時代。在這個時代,賣什么都是賣體驗。所有的體驗都是來自人與人之間的關系?;ヂ摼W顛覆的是人與人的溝通渠道和方式,但顧客體驗的本質并未改變。

    葡萄酒市場不能以企業為主,而是以消費者為主。企業主導的“賣方時代”把產品做好足矣;但顧客主導的“買方時代”不僅要做好產品,更要做好消費者體驗??梢赃@樣說“沒有顧客體驗就沒有消費。”消費者會接觸大量的信息,包括同質的產品,相似的賣點,甚至差不多的口碑。所以,只有親身體驗,才能真正觸發消費靈感。

    葡萄酒是極具個性的商品,消費者并不容易分辨每個產品之間的區別。這種情況下,消費體驗顯得尤其重要。葡萄酒是全產業鏈營銷的典范,例如酒莊經濟,從葡萄苗種植開始就可以進行消費體驗營銷,一直到產品入口。這一點比很多商品更具有優勢。但遺憾的是,很多葡萄酒釀造商目前的推廣遠沒有將這種體驗做好。

    企業開發產品不是自我陶醉。市場推廣,不能不顧顧客感受而簡單粗暴地強加給顧客企業自身的想法。要讓消費者通過看、聽、喝、參與等手段,充分刺激和調動消費者的感官和情感。無論你在創造體驗時是有意還是無意,這種體驗可能是好或壞或無所謂,但只要你擁有客戶,就意味著他們對你和你的品牌產生了體驗。

    那么,如何做好消費者體驗,進入顧客時代呢?

    一、一切接觸點都要做好顧客體驗

    有的葡萄酒企業領導看來,客戶體驗看起來有些虛無飄渺,不如葡萄酒價格競爭來得直接,不如在央視投放廣告來得氣派。但實際上,客戶體驗來自具體可控的一切接觸點。例如常見的品酒會,在制定方案后,從邀請函開始到會議結束,都要在體驗上下功夫。例如小小的邀請函,可以充分利用互聯網的優勢,制作成電子版,并設計成動態的、有趣的形式,讓被邀請者參與到設定的內容中來,不僅會給他留下深刻印象,增加好感。再比如,有的企業開一場高端品酒會給有需要的來賓贈送一張電子代駕券,能讓客人感到貼心服務,放心品酒無“醉駕”之憂。如果能夠設計的別出心裁,和整體會議活動的某些內容相關聯,包括會后的互動,就更加錦上添花。

    二、人人都是客服經理

    很多企業在內部設置了客服部,一切客戶服務的問題都由客服部負責。其實,客戶服務不是哪個部門的事,而是每個員工的事。在顧客體驗時代,人人都是客服經理。例如我們說企業要走向規范化,這要求企業一方面要加強培訓,制定不同方面人員的客戶服務準則,還要明確在哪些方面、發生什么問題的時候要如何處理。最好把它制作成手冊,爛熟于胸,并建立相應的責任制和考核標準。當然,最重要的是服務意識的培養。

    三、細節決定營銷成敗

    體驗無小事,看似有些事不重要,但可能對消費者而言很重要。有時,影響消費者的不是我們認為的大事,恰恰是很多小事,導致消費者的不好感受,進而影響了品牌在消費者心中的形象。例如在專賣店中,消費者購買的產品是促銷酒款,但促銷期已過,但優惠信息依然出現在包裝上或者宣傳品中,如果店員的應對只是一句“促銷期已過”,消費者就會產生不好的印象,至少認為企業或者品牌做事不夠嚴謹。類似的事情,都不要當做小事。積小成大,后患無窮。再比如一些酒窖會所,規定客人面前的煙灰缸里有三個煙頭就必須更換,這就是把細節落實到了操作標準上。

    當然做好消費者體驗遠遠不止上面的這三點,只有真正站在消費者的立場,才能做得更好!

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