陳國富所說的競爭優(yōu)勢，是包括產品的研發(fā)、市場定位、品牌形象推廣、質量管理和經(jīng)營機制在內的一個成熟的零售食品業(yè)運營模式。面包新語的面包如此火爆，那是因為他們在賣新鮮出爐的面包之余還多賣一種叫做“時尚”的東西。

　　“我們和別人不同的地方，從店面上看，你可以看到我們的面包的擺設很講究。最重要的，是我們的面包在店里面現(xiàn)做現(xiàn)賣，而且種類繁多，不斷創(chuàng)新。你看，現(xiàn)在客人買的面包，都是剛出爐的。”而在陳國富說的這幾點之中，“現(xiàn)做現(xiàn)賣”決定了面包新語和別的面包店之間存在著比表面形象大得多的差異。采用人工制作現(xiàn)做現(xiàn)賣的方式，就意味著要在店面的后面設置工坊，不僅耗費昂貴的占地成本，也摒棄了機械化批量生產的優(yōu)勢，和普通面包店采用“工廠＋配送”的模式相比，在經(jīng)營成本上并不占優(yōu)。

　　但另一方面，透過萬象城面包新語店那透明的玻璃，看到面點師傅們將半成品的生面團送入烤爐之中，又在貨架上拿到剛剛出爐的新鮮面包，顧客們卻能夠得到另一番體驗，而精細化制作的優(yōu)點正在于此。這一體驗式的特點也決定了在面包之外，需要經(jīng)營者想方設法將更多的東西附加在面包上面。陳國富說，他需要做的，就是在經(jīng)營中想方設法向顧客傳達一種信息，讓他們接受精品面包的概念。說到興奮處，他拿起一個面包新語的招牌面包“辣松”，然后提出這樣一個問題：如果你看著面粉揉成面團，面團發(fā)酵成面包，再涂上佐料成為“辣松”，再想想我們的品牌“BreadTalk”，想象面包也想說話，你會不會覺得面包也是有生命的呢？