地方水果全國化,如何有效展開?
水果已慢慢大規(guī)模走進尋常百姓家,成了百姓們的日常必須消費品,購買水果也像買菜一樣成了家常事。而且,隨著水果養(yǎng)生意識的覺醒,水果消費更為頻繁。
我們知道,中國很多地方都盛產(chǎn)水果,如海南、新疆、臺灣、廣西等,而且這些地方都有自己的特產(chǎn),海南的椰子、新疆的葡萄、臺灣的蓮霧、廣西的龍眼等都是有名的地方水果特產(chǎn),那么,如何才能使更多的地方水果走向全國呢?遠卓品牌機構(gòu)認為,以下兩點是地方水果走向全國的重中之重。
政府搭臺,企業(yè)唱戲
地方水果業(yè)的發(fā)展,無論是對當(dāng)?shù)卣€是水果企業(yè)都有著非同尋常的意義。一方面,水果業(yè)的發(fā)展狀況直接關(guān)系到一個地區(qū)的農(nóng)民收入,甚至進一步影響一個地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展水平,水果業(yè)發(fā)展良好,果農(nóng)收入自然會增加,地方經(jīng)濟水平也可以提高,水果業(yè)不景氣,果農(nóng)收入自然要降低,地方經(jīng)濟也就要受到負面影響;另一方面,地方政府掌握著地方最大最豐富的資源。
因此,企業(yè)要塑造水果品牌,應(yīng)該努力與地方政府密切合作,充分整合政府資源,借助地方政府相關(guān)部門的力量,各盡所長,共同來塑造品牌。所以,在推動地方經(jīng)濟的發(fā)展上,政府和企業(yè)應(yīng)該站在同一條戰(zhàn)線上。企業(yè)應(yīng)該充分整合政府資源,發(fā)揮自己優(yōu)勢推動地方水果業(yè)的發(fā)展,而政府應(yīng)該主動出手搭個漂亮的臺,讓企業(yè)唱場好戲。
這樣既方便整合更多更豐富的資源,充分調(diào)動多方積極性,快速產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng),也容易增強水果品牌的可信度,而且能夠持續(xù)有效地提高農(nóng)民收入,帶動地方經(jīng)濟的高速發(fā)展,切實為地方政府解決三農(nóng)問題做貢獻。
遠卓品牌機構(gòu)認為,政府應(yīng)該為地方特產(chǎn)做一個長期的規(guī)劃,整合地方資源,發(fā)揮政府權(quán)威力量和宏觀調(diào)控能力,扶持一大批有一定知名度的特色品牌,推動合理的特色產(chǎn)品優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)的形成發(fā)展,將各地資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢,讓農(nóng)民富裕,地方發(fā)展。例如,廣東省在2002年開始在山區(qū)和革命老區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中開展“一鄉(xiāng)一品”活動。省級總投入2億元,扶持262個鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展“一鄉(xiāng)一品”,推動優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)逐步向基地化、規(guī)模化、區(qū)域化方向發(fā)展,逐步形成了一批專業(yè)鎮(zhèn)、特色村。
地方政府和水果企業(yè)也可以聯(lián)合建立一套公正、自由、品質(zhì)高、信譽好并且具備強大資金保障體系的水果交易與流通基地系統(tǒng),推行實施與國際接軌的中國水果標準,逐步提高中國水果在國際水果市場的競爭能力,從而在國際市場提升中國水果品牌,大幅度提高地方經(jīng)濟水平。當(dāng)然,遠卓品牌機構(gòu)認為,水果企業(yè)在發(fā)展初期可以以占領(lǐng)國內(nèi)市場為目標,然后,隨著企業(yè)綜合實力的上升,再進軍“高手云集”的國際市場。
銷售未動,宣傳先行
酒香也怕巷子深,皇帝女兒也愁嫁。
這是一個信息過剩的時代,每天都有許多新品牌誕生,信息早已不是稀缺資源,消費者的注意力才是稀缺資源。地方水果不能走向全國,遠卓品牌機構(gòu)認為,很大原因也是宣傳不到位。當(dāng)今,果農(nóng)和水果企業(yè)致富有賴塑品牌,有高知名度、高美譽度的名牌水果比普通水果價格可以高出很多,而且購買力也十分旺盛。品牌成了銷售力,顯然推廣品牌就顯得尤為重要。
水果是天然的養(yǎng)生食品,對人體健康很有利。現(xiàn)在消費者,購買水果不僅僅是為了水果的美味,更為了一種養(yǎng)生理念。所以在購買時,他們首先想到的是優(yōu)質(zhì)的知名品牌。而作為果農(nóng)和水果企業(yè)來說,只有生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的水果產(chǎn)品,才能賺到錢。水果自身的品質(zhì)很重要,但要使消費者和水果生產(chǎn)商兩者皆有利,這中間需要一個橋梁去宣傳,去溝通,去連接。水果企業(yè)要將品牌宣傳推廣出去,政府也應(yīng)盡力幫助當(dāng)?shù)仄髽I(yè)進行推廣。媒體在這中間就擔(dān)當(dāng)了很重要的作用,通過宣傳水果品牌的優(yōu)勢來推廣產(chǎn)品。優(yōu)勢帶來優(yōu)質(zhì),優(yōu)質(zhì)帶來優(yōu)價,這是一個可以順利運轉(zhuǎn)的市場邏輯。
但水果企業(yè)和政府在做宣傳時,應(yīng)該站在一定高度,有一個系統(tǒng)規(guī)劃。遠卓品牌機構(gòu)認為,做品牌需要戰(zhàn)略規(guī)劃,做宣傳推廣同樣需要運用系統(tǒng)觀念,將各個亮點串連起來。早前,重慶市奉節(jié)縣臍橙協(xié)會會長寫信給我,咨詢奉節(jié)臍橙廣告詞、電視廣告等宣傳推廣問題,我對此提了自己的一點看法——
做品牌,需要系統(tǒng)的品牌規(guī)劃。廣告詞必須站在戰(zhàn)略高度來確定,而不能依靠靈感來解決問題。換句話說,廣告詞不能單兵作戰(zhàn),其必須服從品牌戰(zhàn)略的指揮。廣告策略和營銷策略也同樣必須站在戰(zhàn)略高度來確定。企業(yè)花費的每一分錢都要為品牌價值做加法,例如,電視廣告,每一秒都要為品牌加分,不能只是為了短期的銷量而做廣告。美麗華貴的珍珠項鏈要靠“線”串起來,否則就不能充分體現(xiàn)珍珠的價值。“奉節(jié)臍橙(白帝城)是中國最好吃的臍橙之一。汁特別多濃且非常甜,能解渴充饑。”這些評述就如華麗的桌面,需要有足夠多的桌腿來支撐才可以長盛不衰,發(fā)揚光大。
那么,一個新的水果品牌如何才能吸引消費者有限的目光,如何才能在短期內(nèi)家喻戶曉呢?遠卓品牌機構(gòu)認為,先做公關(guān)炒作,然后再做廣告。公關(guān)炒作是快速將新品牌告知消費者,同時又能夠準確傳達品牌特征,并讓消費者產(chǎn)生深刻記憶的有效策略。與具備實力的品牌策劃機構(gòu)或品牌策劃人才合作,利用公關(guān)塑造品牌是大勢所趨,而且非常適合中國水果企業(yè)品牌運作資金不足、品牌塑造經(jīng)驗匱乏、品牌人才缺乏的普遍狀況。因為,利用公關(guān)塑造品牌可以整合多種免費資源,成本要比利用廣告轟炸低很多,而且公關(guān)更有助于快速有效的提高品牌知名度和美譽度。換句話說,遠卓品牌機構(gòu)認為,先做公關(guān),后做廣告,能夠保障水果品牌穩(wěn)健高效的成長。
例如,遠卓品牌機構(gòu)操作過的一個企業(yè),其每年的公關(guān)費用還不到高速公路一塊路牌廣告的費用。但是,該企業(yè)卻在公關(guān)炒作策略的指引下,不斷制造新聞事件,短時間內(nèi)異軍突起,品牌迅速沖出“重圍”,帶動銷售連年翻番,并進一步促進其人力資源的快速積累,為其日后的進一步攀升奠定了扎實基礎(chǔ)。目前該企業(yè)的綜合實力已經(jīng)躋身行業(yè)前列,品牌知名度和美譽度更是位居行業(yè)前三甲,令業(yè)界驚嘆,堪稱“一分錢做品牌”的經(jīng)典案例。當(dāng)然,廣告對于維護品牌的重要作用不能忽略,水果企業(yè)發(fā)展到一定階段,具備相當(dāng)?shù)膶嵙螅梢钥紤]用廣告的方式來維護自己的品牌形象。
地方水果走向全國需要一個過程,但這一過程中政府的扶持、媒體的宣傳作用是十分重要的。當(dāng)然,水果企業(yè)必須保證產(chǎn)品的絕對優(yōu)勢,只有質(zhì)優(yōu)的產(chǎn)品才能為走向全國打下堅實的基礎(chǔ)。另外,遠卓品牌機構(gòu)的部分實戰(zhàn)經(jīng)驗和研究成果在《謝付亮談水果品牌塑造策略》、《空中對話:謝付亮談水果》、《謝付亮談水果超市》等系列文章有詳細闡述,值得水果企業(yè)和地方政府借鑒和參考。
