某日出行，交通暴堵，細看方知是有結婚車隊駛過，且一水兒的大奔，甚是奢華。車隊首尾相接，絡繹不絕，令路人側目，使整個一條街道都為其禮讓。據小區保安講，僅他目睹就有二十八隊迎親車隊從門前通過，可見今天是個好日子?！?
　　保安話語里雖然透著些許不屑，但筆者作為酒水行業中人，卻心存竊喜，自然希望這種好日子愈來愈多。好日子多了，酒水的生意就好了。正是這些好日子，給喜慶酒帶來了商機，給婚宴酒創造了市場。誰不在好日子里暢飲幾杯呢！　

　　于是，白酒、紅酒、黃酒都有了專門針對好日子開發的產品。這些產品雖然在品牌推廣、形象設計、消費訴求、市場傳播、營銷手段等等方面還很不成熟，甚至顯得有些稚嫩，尚不能夠成為企業牟取利潤的主體，但畢竟是企業獲得利潤增長的一個不錯的賣點?！?

　　有媒體做過一個“最喜歡的婚宴用酒”有獎問卷調查，根據最終收到的問卷統計顯示，消費者選擇產品的因素有多個方面，約有40%的人注重品牌形象，40%的人側重是品質優劣，15%的人在意價格實惠，5%的人看重包裝漂亮；在購買產品的信息來源方面，有80%的參與者認為報刊雜志廣告是引導他們購買婚宴酒的主要因素，其次便是朋友推薦，“聽推銷人員介紹臨時決定”項則少有選擇；在產品的購買途徑方面，有20%的人選擇超市，10%的人選擇了酒類專營店，其余的70%消費者則期望從廠家和經銷商處直接購買；對于婚宴用酒的度數，大多數參與者認為42度、52度白酒作為婚宴用酒最為適合；在消費量方面，50%的參與者認為，婚宴酒水的預算支出應該是2000元以上，每席應該按3瓶白酒2瓶紅酒的數量考慮；40%的參與者認為，婚宴酒水的預算支出應該是1000～2000元，每席按2瓶白酒1瓶紅酒準備。值得注意的是，在“希望婚宴酒商家給予什么樣的優惠服務”一項中，50%的人希望能送酒到現場，40%的人表示喜歡買一贈一多買多贈的優惠活動，5%的人希望包裝中有禮品和抽獎活動?！?

　　看來，對于婚宴酒，消費者對企業能否提供更多的人性化服務尤為關注?！?

　　據民政部統計顯示：每年全國有近1000萬對新人喜結良緣，因此產生的消費總額已達2500億元。按照每對新人婚宴消費用酒2000元錢計算，全國每年產生的婚慶用酒消費至少可達到200億元，這還不包括其他喜慶宴會用酒?？梢姡绱她嫶蟮难缇剖袌?，當然值得我們的酒水企業精心釀制?！　?/p>

　　收筆之時，前方記者傳來利好消息，茅臺集團總經理袁仁國12月6日在廈門召開的茅臺酒全國經銷商會議上表示，2008年茅臺集團銷售收入將首次超過100億元，提前實現百億元銷售收入的發展目標；中國白酒行業利潤仍處于高位，行業集中度將進一步提高。茅臺集團董事長季克良說，2008年茅臺集團各項主要經濟指標保持著兩位數增長，實現了連續十年的跨越式發展。公司各項經濟指標、利稅率、利潤率、人均創利稅繼續穩居行業第一?！　?/p>

　　婚宴酒,酒水行業的好日子！

　　原載自《中國酒業》雜志，作者為該雜志總編。　

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