在葡萄酒行業，生態經營管理意識還比較匱乏。所謂生態經營，是指將“釀酒”、“賣酒”、“飲酒”融入生態生產、營銷、消費環節之中，在“釀酒”方面講究生態釀造，在“賣酒”方面講究生態營銷，在“飲酒”方面倡導生態消費，從而實現經濟效益、社會效益、生態效益的和諧發展。

    老子《道德經》有云：人法地，地法天，天法道，道法自然。有觀點認為這首詩是古人在極其落后的條件下對待自然的消極態度。而今，我們不得不重新審視這句話。在自然面前，人類總是很渺小。個人如此，企業也是如此。現代企業如果沒有生態意識，很可能就會讓自己陷入難以承受的惡果中。

    目前，很多酒企對生態經營的概念都是一知半解，并未“走心”。只做了一些表面性工作。的確，酒類企業堅持“生態釀造”，并不見得能在短期內給每個企業和品牌帶來多大收益。因此，企業堅持“生態釀造”的真正動機，以及能否將生態環保理念貫穿于企業的經營全過程并通過管理制度真正落實到位，都是非常重要的。企業首先需要明確自身是否真正有此需求，然后再逐步落實。