六哥酸辣粉加盟商采用的是保姆式的開店服務，不僅從籌備初期的門店選址、區域分析、門店布局、證照辦理、設備定做、門店裝修、產品組合、產品定價，還是開張后的開店培訓、開店促銷、產品更新、成品供應、后期培訓、門店在定位調整等等，全部由公司協助客戶來完成，加盟商有任何經營上的問題，都可以隨時和六哥保持密切聯系。

    當然，對于任何加盟來說，品牌公司都是起到輔助的作用，關鍵是經營者的用心和耐心。酸辣粉經營屬于食品行業的經營，對于這個行業有兩點重點要注意的。

    第一，店面衛生。品牌公司并不會派人時刻在加盟店內督導，所以在平時經營的過程中，加盟商要非常注意店面的衛生。店面衛生包括工作人員是否佩戴相關手套、發套、口罩，制作食品所用的設備是否每時每刻保持干凈衛生不油膩。廚余垃圾是否擺放在距離工作臺較遠的位置并且及時清理。

    第二，服務態度。工作人員的服務態度好不好，很大影響店面的生意興旺程度。服務態度不好的話，食品再美味，顧客也不愿意花錢看服務員臉色。所以，加盟商平時要多加強服務人員的服務態度培訓，在招聘服務人員的時候也要多關注應聘人員耐心和態度方面的品質。 只有在外部和內部條件都準備充分的前提下，加盟商才能立足市場，獲得盈利。