名白酒不是豬肉類等快消品，其價值不應隨行就市，更不應大起大落。過去幾年，許多名酒因需求暢旺而連續提價以致被“約談”，甚至“約談”也失效，因而備受關注也頗受質疑。企業給出的理由是緊缺和市場需求。其實，提價是商品價值的一種體現，無可厚非，問題在于其操作的簡單化和依據的表面化。

　　這里就涉及到一個問題，名酒的本質是什么？它應該是：“在特定的天時地利環境下，從業者以高超的智慧用精湛的技藝把自己的酒做到極致。它的含金量是文化。其昂貴的價值是人們對這種智慧的尊重對其文化的認同和對這種極致的欣賞！”這里面就產生了天人合一智慧和由此內化而成的精湛技藝，這是十分重要又十分獨特的文化現象，只是這個真諦長期以來被我們忽視了。所以，名白酒的價值不僅取決于市場需求，更確切地講，是其本質所決定的。如果名酒從業者平時注意不斷地宣導其名酒本質的豐富內涵和貴族特質，把這一釀造文化真諦貫穿于品牌戰略之中，那么，隨著社會經濟的繁榮，生活水平的提高，名白酒價格的提升和昂貴就是順理成章的事。世界第一蒸餾酒為什么不能有世界級的價格。

　　對名白酒，如果我們平時只宣揚其傳統的表現（如七大要素等），一遇到市場波動就坐上過山車，那么我們就把名酒降到豬肉檔次了。前不久，許多名白酒因眾所周知的原因而大幅降價時，有個名酒卻堅持不降反升，這似反其道而行之的做法可能就是出于這樣的考量。誠然，其效果有待時間的驗證（客觀市場的不確定性和經銷商的折扣拋存），但其初衷卻值得稱道。