史賢龍是博納睿成咨詢有限公司董事長，他認為，食品作為快消品，消費者需求除了安全、健康、豐富、性價比等屬性外，便利是最重要的需求。這就決定了食品的線下渠道及零售終端，不會象依賴于百貨商場的化妝品、服裝那么容易受到網購的沖擊。過去十年食品在淘寶-天貓等平臺電商銷售額里占據的比例是非常小的，與線下銷售額差距極大。這讓食品企業既對電商有嘗試沖動，但是又有一種相對安全、不馬上變也行的感覺。

    食品企業不觸電是否是安全的呢？在移動互聯網時代，特別是O2O（線上線下互動）、LEC（本地化電商）模式的出現，本地服務商甚至產品制造商，擁有了與顧客直接接觸并完成購買的渠道。這就是說，零售終端、渠道商、包括產品制造商，如果不適應這個新形勢，依然“不觸電”，顧客就一定會被競爭對手通過“線上”的各種技術攔截。

    實體零售時代，顧客攔截的戰場是賣場的貨架，在移動互聯網時代，攔截顧客的戰場，將在智能手機等終端，其中，微信占據了移動互聯網時代最大的用戶入口。從現在的格局看，移動互聯網就是圍繞以微信為主，易信、來往為輔的一場新的媒體革命、渠道革命、銷售革命、消費革命。

    沒有哪個行業、哪個企業敢說可以置身事外，除非你的產品是總是需求大于供應。這一輪移動互聯網浪潮，食品企業要是還象電商十年（2003--2013）這樣旁觀無為，恐怕會被淘汰。這是嚴峻的大勢，食品企業不可不慎重對待！