愛馬仕家族收購福卡酒莊

　　愛馬仕家族收購福卡酒莊

　　福卡酒莊位于莉斯塔克村莊的中心地帶，是梅多克地區(qū)的超級(jí)中級(jí)酒莊。酒莊由圣亞夫里克家族建立于1810年，當(dāng)時(shí)便已譽(yù)滿國際，兩百多年的悠久歷史傳承了其優(yōu)雅而尊貴的特色。

　　酒莊擁有47公頃的葡萄田，其中60%是深黑土叫做“Fourcas”(音譯為：福卡)，赤霞珠(Cabernet)非常適宜種植在深黑土中，這種深黑土種植出來的葡萄品質(zhì)異常優(yōu)秀，因此酒莊命名為“福卡酒莊”。

　　福卡酒莊釀制的葡萄酒擁有平衡的混合酒體，優(yōu)雅而復(fù)雜，雍容而尊貴，在國際上贏得了良好的聲譽(yù)，一直被公認(rèn)為是梅多克地區(qū)極具發(fā)展?jié)摿Φ木魄f。

　　愛馬仕家族收購福卡酒莊

　　2006年9月，愛馬仕家族的雷諾-莫梅雅兄弟收購了福卡酒莊，之后為酒莊的發(fā)展投入了大量的心血和精力。愛馬仕家族不僅尊重并保留了酒莊城堡原有的特點(diǎn)，而且為酒莊引進(jìn)了現(xiàn)代釀造技術(shù)和工具，這些新興技術(shù)使得愛馬仕-福卡酒莊的酒更加優(yōu)雅。

　　福卡酒莊收到愛馬仕家族的青睞，其原因主要有兩方面：一是因?yàn)榫魄f擁有美麗迷人的風(fēng)景和富有特色的建筑；二是酒莊生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒具有較高的知名度，酒莊具有巨大的發(fā)展?jié)摿Α：喍灾？ň魄f比愛馬仕更年長的歷史、雷諾兄弟對(duì)美的熱愛尤其是對(duì)葡萄酒和對(duì)珍貴藝術(shù)品的美的熱愛，促使了兄弟倆作出收購酒莊的決定。

　　從此，愛馬仕家族旗下葡萄酒產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生，在具備優(yōu)良的品質(zhì)與深厚的葡萄酒文化基礎(chǔ)上，發(fā)酵出愛馬仕家族品牌的優(yōu)雅與創(chuàng)意。在融合愛馬仕家族的國際影響力和福卡酒莊的卓越品質(zhì)的基礎(chǔ)上，相信愛馬仕家族-福卡酒莊必將成為國際葡萄酒業(yè)界的頂級(jí)品牌之一。

　　愛馬仕的杯中故事

　　愛馬仕的杯中故事

　　“凡事平常心對(duì)待，淡定以對(duì)，人看起來也要漂亮一點(diǎn)。”當(dāng)被問到如何在繁重的工作中仍保持如此優(yōu)雅的氣質(zhì)，愛馬仕董事、福卡酒莊(Chateau Fourcas Hosten)莊主雷諾-莫梅雅先生(Mr.Renaud Mommja)給出這個(gè)質(zhì)樸的答案。那么，對(duì)于同樣質(zhì)樸的葡萄酒，這位世界頂級(jí)奢侈品牌的掌門人，又有著怎樣的品鑒哲學(xué)呢？毫無疑問，雷諾-莫梅雅先生親自選擇與經(jīng)營的福卡酒莊，就是答案。

　　一邊搖晃著杯中的福卡干紅葡萄酒2006(Chateau Fourcas Hosten 2006)，一邊聽著親和友善的莫梅雅先生說著屬于他自己的葡萄酒故事。巧克力、李子干、雪松等香氣從深紅的酒液中層層升起，圓潤的口感穿帶出平衡的酸度……“我欣賞這款酒的平衡感，45%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混合45%美樂(Merlot)以及10%的品麗珠(Cabernet Franc)，典型的梅多克(Mdoc)混釀。我們有47公頃的葡萄園，其中60%是深黑土(fourcas)，40%是白堊粘土(chalky clay)，前者適合種植赤霞珠，后者適合種植美樂，兩者混合在一起，可釀造出口感非常平衡的酒。”莫梅雅先生用著釀酒師般的口吻說到。

　　“那么這能代表您個(gè)人喜歡的葡萄酒風(fēng)格嗎？”接著問。“當(dāng)然，我喜歡平衡度優(yōu)秀的酒款，我的至愛也是波爾多葡萄酒，因?yàn)樗褪俏业耐辏r(shí)候經(jīng)常看到我的爺爺開列級(jí)名莊的好酒。當(dāng)我還是學(xué)生的時(shí)候，我有很多機(jī)會(huì)去拜訪波爾多的名莊，波爾多就是我的家，所以，波爾多葡萄酒的風(fēng)格就是我喜歡的風(fēng)格！我也非常鐘愛波爾多右岸的酒。”他稍稍提高聲調(diào)來回答。

　　愛馬仕的杯中故事

　　“在您收藏的葡萄酒中，是否也以波爾多的酒款為主？”“我現(xiàn)在的最愛是歐頌莊2009(Chateau Ausone 2009)。我也喜歡收藏布根地(Bourgogne)的白葡萄酒，和其他國家的頂級(jí)佳釀如西班牙的維加西西利亞(Vega Sicilia)。總的來說，大部分都是紅葡萄酒。”從小泡在波爾多酒里的望族之寵，口味并未被局限。

　　2006年，莫梅雅(Mommja)家族(愛馬仕家族成員)收購利斯特拉克-梅多克法定產(chǎn)區(qū)(Listrac Mdoc AOC)的福卡酒莊(Chateau Fourcas Hosten)，這是一個(gè)釀酒歷史長達(dá)200年的莊園，1932年該酒莊被列入波爾多中級(jí)莊(Cru Bourgeois)評(píng)級(jí)的名單中。同時(shí)，這也是愛馬仕家族收購的第一個(gè)酒莊。然而，利斯特拉克-梅多克(Listrac Mdoc)比起它那些名氣十足的鄰居，如上梅多克(Haut-Mdoc)、圣愛斯泰夫(Saint-Estphe)、波亞克(Pauillac)、圣于連(Saint-Julien)、瑪歌(Margaux)等，它沒有列級(jí)名莊，就連中級(jí)莊也只有20幾家，那為何一向追求頂級(jí)品質(zhì)的愛馬仕家族要選擇這個(gè)產(chǎn)區(qū)以及福卡酒莊呢？“我們有很多機(jī)會(huì)購買其他酒莊，但我們不想買那些發(fā)展得非常成熟或者已經(jīng)很有名氣的酒莊，相反，我們更希望能親手建立起自己的品牌，所以酒莊的潛力與發(fā)展前景才是最重要的，福卡酒莊所在的那片風(fēng)土與擁有悠久歷史的建筑吸引了我，所以我決定把它收購回來，打造自己的品牌。”莫梅雅先生接著解釋說，“ 雖然它沒有其他產(chǎn)區(qū)出名，但它具有釀造好酒的潛力，所以我們有信心讓它成名！”

　　除了該酒莊良好的釀酒潛力以外，收購的另外一個(gè)原因還源自莫梅雅家族對(duì)藝術(shù)的熱愛。身為愛馬仕家族成員的莫梅雅家族有著敏銳的藝術(shù)鑒賞力。福卡酒莊的建筑群內(nèi)擁有一座歷史悠久的卡爾特教團(tuán)修道院，該修道院坐落在一個(gè)占地三公頃，環(huán)境優(yōu)雅舒適的公園中心。莫梅雅家族收購酒莊后，將其細(xì)心裝修，今天的卡爾特教團(tuán)修道院已成為了一座融合愛馬仕家族故事與品味的小型博物館。館內(nèi)的物品古老且稀少，展示了不同時(shí)代的精細(xì)的法國藝術(shù)。

　　揭開浮華的表象，追求最樸實(shí)的質(zhì)感。不是高高在上的列級(jí)名莊，而是平易近人又不缺乏深度的中級(jí)莊，返璞歸真，讓大自然去詮釋一切，這就是愛馬仕董事的選擇，亦是愛馬仕家族的選擇。一款好酒，無論它光環(huán)有多閃耀，倘若不能讓喝的人愉悅，那么再大的名氣再浮夸的外表也如同虛設(shè)，其實(shí)，喝酒也正如雷諾-莫梅雅先生所說那樣，保持平常心，隨心而行就好了。

　　愛馬仕-福卡干紅葡萄酒(Chateau Fourcas Hosten)

　　產(chǎn)區(qū)：Listrac Medoc 莉斯塔克-梅多克

　　級(jí)別：AOC

　　Chateau Fourcas Hosten成功釀酒已經(jīng)200多年了，一直保持了較好的品質(zhì)，有很漂亮的城堡，并且擁有三公頃的花園。2006年被愛馬仕家族收購，其家族尊重并保留了城堡原有的特點(diǎn)，但他們也為酒莊帶來了現(xiàn)代的工具和技術(shù)。這些新的技術(shù)使得Chateau Fourcas-Hosten的酒更加優(yōu)雅，更具特點(diǎn)。

　　種植面積：47公頃

　　葡萄植株年齡：30年

　　葡萄品種：赤霞珠45%，梅樂45%，品麗珠10%

　　種植密度：8500株/公頃

　　愛馬仕家族的福卡酒莊

　　色香：顏色深紅透亮，帶有巧克力，李子干，雪松的味道，橡木桶的陳香明顯。

　　口感：口感柔順，平衡感很好，酸度也不低，優(yōu)雅深邃。

　　搭配美食：搭配紅肉、野味和干酪等。

　　關(guān)于 愛馬仕

　　愛馬仕家族的福卡酒莊

　　全球著名奢侈品牌愛馬仕，創(chuàng)立于1837年的愛馬仕以制造高級(jí)馬具起家，從20世紀(jì)初開始涉足高級(jí)服裝業(yè)，上世紀(jì)五六十年代起陸續(xù)推出香水、西裝、鞋飾、瓷器等產(chǎn)品。堅(jiān)持自我、不隨波逐流的愛馬仕多年來一直保持者簡約自然的風(fēng)格，“追求真我，回歸自然”是愛馬仕設(shè)計(jì)的目的，其所有的產(chǎn)品至精至美、無可挑剔是愛馬仕的一貫宗旨。其所有的產(chǎn)品都選用最上乘的高級(jí)材料，注重工藝裝飾，細(xì)節(jié)精巧。