飛爵酒莊
飛爵酒莊位于波爾多的圣·艾米隆產區的西北邊境，靠近波美候產區，位于兩大產區的交界處。在這一帶的所有酒莊中，有兩個特級一等酒莊，其中之一便是著名的白馬酒莊，另外一個則是風格最為迥異和突出的飛爵酒莊。
飛爵酒莊的歷史可以追溯到公元2世紀的羅馬時期，當時的飛佳克庫斯家族在此奠定根基，并將他們當時定居的村落用家族的姓來命名。今天我們所看到的飛爵古堡的中間部分建于18世紀末期，保留了許多中世紀到文藝復興時期的重要歷史古跡。1892年杰瑞·馬龍古家族成了飛爵酒莊的所有者直到現在。1947年，現任酒莊所有者的杰瑞·馬龍古先生的在他的妻子瑪麗·弗蘭茜的幫助下，對飛爵酒莊進行了大力的改革，讓這片古老的葡萄園煥然一新，成為了該地區和白馬莊齊名的葡萄酒莊園。現在，飛爵酒莊由杰瑞·馬龍古先生的女婿，埃瑞克·達蒙伯爵全權管理和經營。
飛爵酒莊的葡萄園十分特殊，其土質為圣?艾米隆（St.Emilion）地區罕見而珍貴的沙礫石層，平均厚達7米，底下是石灰巖底層。這些土層來自法國中央山脈，過古冰河的沖流之后，順著利樂（Isle）和斗尼（Dronne）沉積在此地，形成了三個圓形的礫石山丘。最高的一個山丘有38米之高，礫石層深達10米。和該地區的白馬莊比較起來，飛爵酒莊的葡萄園地勢更高，礫石更厚，更像波爾多產區左岸的梅多克（Médoc）產區，所以不像圣·艾米隆（St.Emilion）地區的其他葡萄莊園一樣種植大量的梅洛葡萄，而種植35%的解百納￡·弗朗（Cabernet Franc）和35%解百納￡·蘇維濃（Cabernet Sauvignon），而梅洛（Merlot）卻只占30%。
由于葡萄園的特殊性，使得飛爵酒莊的葡萄酒具有梅多克式的風格。飛爵酒莊的葡萄酒大多還采用橡木酒槽釀造，以保證它獨特的風格.飛爵葡萄酒全部采用100%全新的橡木桶來培養，每三個月換桶一次，一般過18個月的培養后即可裝瓶。成熟的飛爵葡萄酒帶有紅果的香味、酒體均勻、口感優雅多變，散發出迷人的酒香。大部分的飛爵葡萄酒需要陳釀8～10年的時間才能達到完美的口味。
