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法國琉塞克莊園(Chateau Rieussec)

中國糖酒網 2016-01-04 17:12 域外風景
18世紀時,琉塞克莊園(Chateau Rieussec)是 Langon 地區加爾默羅會修士們的財產。莊園在大革命期間被充

    18世紀時,琉塞克莊園(Chateau Rieussec)是 Langon 地區加爾默羅會修士們的財產。莊園在大革命期間被充公,并在1790年左右被作為國家財產公開售賣給了Mr. Marheilhac先生。

    酒莊等級:蘇玳和巴薩克列級一級酒莊種植面積:93平均樹齡:25

    琉塞克莊園的歷史

  18世紀時,琉塞克莊園(Chateau Rieussec)是 Langon 地區加爾默羅會修士們的財產。莊園在大革命期間被充公,并在1790年左右被作為國家財產公開售賣給了Mr. Marheilhac先生。

  1855年進行葡萄酒分級時,莊園的掌管者是 Mayne 先生。琉塞克莊園的土壤品質被列為蘇玳與巴薩克地區特級一等。其后的百余年間,莊園幾易其主:Charles Crepin (1870年左右)、Paul Defolie (1892年)、Mr. Bannil (1907年),之后是Gasqueton 家族(圣愛斯泰夫的Chateau Calon-Segur的所有者)、P.F.貝利(美國公民,Vicomte de Bouzet的兄弟)、Mr. Balaresque (1957年),再后來是 Albert Vuillier,他十分熱衷于蘇玳地區出產的甜白葡萄酒。

  終于在1984年,琉塞克莊園成為羅斯柴爾德集團的產業之一,此時它擁有的土地面積已為110公頃,其中葡萄園占地68公頃。為了充分發揮出琉塞克莊園土地的潛力,莊主實施了嚴格的措施,包括葡萄采摘后進行極其仔細的篩選,之后裝桶發酵,發酵后須分級選出最好的酒進行混調,以釀造高品質的葡萄酒。

  1989年建立了新酒窖,在嚴格的質量要求下,從90年代起頂級酒的產量大大減小,1993年甚至停產。

  2000年開始翻建存放陳年酒的酒窖,同時修建新的發酵間并為葡萄篩選間和壓榨室添置現代化技術設備,使酒質自1985年之后又向前邁進一大步。

    葡萄園的具體狀況

  琉塞克莊園的葡萄園連綿于蘇玳地區的山丘上,東面與伊甘莊園毗鄰,葡萄種植面積93公頃。葡萄品種以賽美容為主(90%),還包括長相思(7%)和密斯卡黛樂(2%)。莊園使用蘇玳的傳統技術,根據葡萄的成熟度和貴腐葡萄的生長情況,通過分選采摘法對葡萄進行收獲。收獲持續6-8周,從9月持續到11月。由于天氣原因,葡萄的產量極低。葡萄園由總經理Charles Chevallier管理,釀酒主管Serge Lagardere 和葡萄田負責人 Jean de Roquefeuil從旁協助。至于產量,傳統的比照基準在這里失去了意義,一般來說,梅多克地區一株葡萄產一瓶酒,而此處一株葡萄才釀得出一杯。

    釀造工藝

  葡萄酒在木桶中發酵。對出產的葡萄進行篩選,對每一包葡萄都加上標識,單獨放入一批木桶中,以便判別在發酵后是否可以用于釀制上佳品質的葡萄酒。而此期間每個木桶中都要有幾次嘗酒,發酵結束后再分級一次以確定哪些酒可進入頂級酒的培養。

  酒窖位于法歌村萊斯葡萄園的中心地帶。木桶主要來自拉菲自己的造桶廠,每年都對其中一半以舊換新。每個年份的酒都經過木桶醇化培養16到26個月,伴以經常性的潷清與添酒,裝瓶在酒莊進行。

    品鑒記錄&最佳年份

  品鑒記錄:除卻品質出眾的三個年份酒,1988、1989和1990,從1995年到2000年的整個十年中,品質極佳的佳釀層出不窮,這是對付出努力的最高回報。由于天氣未造成不良影響,1996、1997、1999、2001、2003和2005這些年份酒品質出眾。琉塞克莊園2001年還入選《酒評家》,被評為2004年度葡萄酒。

  最佳年份:2001、2004、2005 、2007、2009、2010

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