圣誕節(jié)將至，走在街頭，不難見(jiàn)到那美麗的圣誕樹(shù)。在這樣歡樂(lè)的節(jié)日里，選擇一款來(lái)自法國(guó)勃艮第的葡萄酒作為圣誕晚宴的點(diǎn)睛之筆，那就是無(wú)與倫比。

    盡管背負(fù)著難以理解和價(jià)格昂貴的名聲，但這些世界級(jí)的葡萄酒卻可以和多種食物很好地搭配。而且勃艮第葡萄酒的高價(jià)和難懂也并沒(méi)有妨礙它們受到了很高的贊譽(yù)。如果你對(duì)葡萄酒的了解不多的話，那么對(duì)勃艮第葡萄酒就更會(huì)是望塵莫及了。好吧，在這個(gè)圣誕節(jié)，就讓我們一起去品味勃艮第葡萄酒的滋味吧！

    了解勃艮第葡萄酒(甚至是大部分的法國(guó)葡萄酒)的第一步是，你需要知道酒標(biāo)描述的是產(chǎn)地，而不是葡萄品種。(盡管很多法國(guó)酒標(biāo)也開(kāi)始標(biāo)注葡萄品種。)勃艮第產(chǎn)區(qū)的葡萄酒大體分為三個(gè)等級(jí)：地方級(jí)、村莊級(jí)和一級(jí)葡萄園。地方級(jí)指的是釀造葡萄可以來(lái)自勃艮第地區(qū)的任何地方。村莊級(jí)告訴我們釀造葡萄來(lái)自哪個(gè)村莊。葡萄園酒——一級(jí)葡萄園酒和特級(jí)葡萄園酒是以產(chǎn)區(qū)里表現(xiàn)最好的具體葡萄園來(lái)命名的。

    了解勃艮第的第二步，同時(shí)也是最值得注意的是，勃艮第紅葡萄酒是用黑皮諾釀造的，白葡萄酒是用霞多麗釀造的。這兩個(gè)葡萄品種都是美國(guó)飲酒者相當(dāng)熟悉的。

   那么，為什么勃艮第葡萄酒是圣誕節(jié)的最好的選擇呢？原因是，不像感恩節(jié)的食物僅僅是單一的火雞，酸梅醬，圣誕節(jié)的主食很多樣，像豬肉、羊肉、火腿、烤牛肉、鴨肉等。此外，配菜也非常豐富，像砂鍋菜、布丁和各種蔬菜。

    勃艮第葡萄酒的魅力就在于它能和各種食物很好地搭配。你要問(wèn)原因嗎？勃艮第地區(qū)栽種葡萄已有1000多年的歷史。這里獨(dú)特的地形、地質(zhì)、氣候和風(fēng)水培養(yǎng)出了最好的黑皮諾和霞多麗，這也是其他地方的葡萄不可比擬的。