火雞當(dāng)然是西方圣誕餐桌上當(dāng)仁不讓的頭牌，姜餅、布丁作為餐后甜點(diǎn)也是歐美等國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗。但傳統(tǒng)圣誕食材如火雞等受到購(gòu)買(mǎi)的限制，更多城市白領(lǐng)則靈活選擇自由搭配。正在挑選牛排的劉小姐說(shuō)，“一份黑胡椒西冷牛排，配上單面煎蛋和意大利蝴蝶粉，甜點(diǎn)是香草冰淇淋，最后再配上一瓶渲染節(jié)日氣氛的冰酒，這就是我和老公的平安夜圣誕大餐。”

    豐儉由人的西餐個(gè)性化搭配，確實(shí)比較創(chuàng)意和新鮮。作為應(yīng)節(jié)最佳情感道具，一支好的圣誕酒是最不可缺少的。而隨著傳統(tǒng)的演變，越來(lái)越多的現(xiàn)代白領(lǐng)開(kāi)始選擇用更為珍稀的冰酒來(lái)搭配自己一年一度的圣誕大餐。

    冰酒幾乎是可以搭配任何的菜肴。不過(guò)在西方，人們還是習(xí)慣以甜品來(lái)搭配冰酒。以張?jiān)｜S金冰谷冰酒為例，酒色澤金黃，具有杏果、蜂蜜及熱帶水果的香氣，藍(lán)莓奶酪、肥鵝肝都是它的最佳搭配。上桌前在4℃-10℃的氣溫下冷藏，飲用前放入冰塊桶十五分鐘冰凍。如果再加上新鮮水果、巧克力等一起品嘗，口感將會(huì)更加美妙香醇。

   有“葡萄酒皇后”之稱(chēng)的冰酒，全球每三萬(wàn)瓶葡萄酒中才有一瓶，非常珍稀。“珍稀的酒，為珍惜的人”，圣誕節(jié)飲用冰酒更是意義非比尋常，因?yàn)樗恼Q生也充滿(mǎn)了嚴(yán)寒的考驗(yàn)。一如人們的情感，越是大雪紛飛的寒冬圣誕，越能體會(huì)彼此擁有的溫暖。

    冰酒的美好寓意來(lái)自它獨(dú)特的起源故事。在十八世紀(jì)末的一個(gè)深秋時(shí)節(jié)，德國(guó)法蘭克尼亞地區(qū)的一個(gè)葡萄酒酒莊主人因外出錯(cuò)過(guò)了葡萄正常的采收時(shí)間，一場(chǎng)早雪突然而至，葡萄被冰雪凍結(jié)。酒莊主人感到非常惋惜，出于不舍，便采用結(jié)了冰的葡萄榨汁，釀制成酒，沒(méi)想到卻釀出了風(fēng)味獨(dú)特、芬芳異常的冰酒。
　
    在西方，圣誕節(jié)自購(gòu)、贈(zèng)送冰酒的禮節(jié)早已流行。而國(guó)內(nèi)，冰酒近兩年才開(kāi)始為時(shí)尚人士所青睞。據(jù)葡萄酒專(zhuān)家陳莊介紹，由于對(duì)地理及氣候條件的要求非常苛刻，全世界只有奧地利、德國(guó)、加拿大、中國(guó)等少數(shù)幾個(gè)國(guó)家的特定地點(diǎn)能夠生產(chǎn)，目前全球冰酒產(chǎn)量平均每年不超過(guò)2000噸。而獲得中國(guó)首個(gè)冰酒原產(chǎn)地標(biāo)識(shí)使用權(quán)的張?jiān)｜S金冰谷冰酒酒莊，由擁有百年歷史的張?jiān)９九c加拿大冰酒出口量最大的奧羅絲公司聯(lián)手打造，打破了以前冰酒只能靠進(jìn)口的局面，使其得以流行起來(lái)。

    “珍稀的酒，為珍惜的人”品味出了冰酒的真諦所在，一份獨(dú)特的圣誕情懷也將被催化，叫忙碌的都市人更加珍惜現(xiàn)在的擁有。當(dāng)你想在今冬圣誕來(lái)臨之際，無(wú)論是對(duì)家人、還是對(duì)心儀的另一半表露自己的愛(ài)之蜜語(yǔ)，一瓶至真至情的冰酒，無(wú)疑是圣誕大餐DIY的最好選擇。