近日，全國百萬讀者酒類消費大數據調查、白酒企業家大數據調查第一階段調查結果新鮮出爐。調查數據顯示，在接受調查的讀者中，“度數太高”“價格太貴”成為讀者選擇遠離白酒的主要原因，有超過7成的消費者因為這兩個原因而選擇了替代產品。而在接受調查的白酒企業家中，接近一半認為“川酒優勢再強化的當務之急”是應當解決好“年輕化、時尚化”這個問題，讓川酒炫酷起來。

    本次“全國百萬讀者酒類消費大數據調查”，由四川日報聯合大數據公司和全國白酒主要產銷地的省級黨報共同開展，采用的是通過報紙、網站、手機端等線上渠道，以及在酒吧、餐飲街等年輕人較為集中的區域等線下實地詢問等方式，對全國年輕消費者的飲酒習慣和消費選擇進行廣泛調查，從而獲得來自消費者的第一手資料。

    調查結果顯示，本次參與調查的讀者中72.65%為男性，48.72%集中在26-39歲，46.15%為公務員或事業單位人員，54.7%月薪集中在2001-4999元，有近55%的讀者認為白酒的主流度數不應當固定為52度，有85.47%的讀者能熟知川酒“六朵金花”，并對汾酒、二鍋頭、老白干等國內知名白酒認知度超過了50%。

    在“您不選擇白酒的原因”上，45.3%的消費者選擇的是“度數太高”，緊隨其后，29.91%選擇的原因是“價格太貴”，這兩個選項加起來占到了75.21%，成為“嚇退”白酒消費者的最大因素。在對“購買白酒時，您一般選擇多少度”的問題上，選擇40度以下的消費者占據了近4成，其中有29.06%的消費者偏向于選擇 21—40度白酒，甚至有11.97%的消費者偏向選擇10度以下的白酒。“什么樣的‘創新白酒’能夠吸引您？”數據顯示，“度數低”“果味更濃郁”“包裝、廣告等融入年輕元素”3大創新要素最具市場吸引力。而在商務接待用酒上，超過8成的消費者首選白酒。

    與“全國百萬讀者酒類消費大數據調查”相比，“白酒企業家大數據調查”采樣更加精準，通過網絡調查及現場訪談等形式完成。調查結果顯示，參與本次調查的白酒企業家有82.86%為男性，57.14%年齡26-35歲，37.14%認為白酒產品更新速度應在3年以上，45.71%認為目前白酒的主流度數仍是52度，42.86%認為白酒類產品主要的銷售渠道為酒類專營店，其次為商超和餐館酒樓，在酒吧、夜場以及電商網絡等的銷售仍然占比較小。

    在回答“你認為對于白酒市場威脅最大的酒類”這一問題時，31.43%的白酒企業家選擇了啤酒，同樣為31.43%的白酒企業家選擇了紅酒，僅有8.57%的企業家認為雞尾酒會對白酒帶來威脅。54.29%的白酒企業家認為未來5年白酒市場將趨于穩定，有17.14%認為會持續萎縮，17.14%認為會擴張，均不占據主導意見。

    如何看待“川酒最大的優勢”？51.43%的白酒企業家認為是“品牌”，而“口碑”則以34.29%緊隨其后。而對于“本地白酒的優勢再強化，需要在哪些方面更進一步？”的選項時，48.57%的白酒企業家認為當務之急是“年輕化、時尚化”，而在回到“什么樣的‘創新白酒’最吸引您”上，白酒企業家得出了同消費者一樣的答案，即都認為“度數低”“果味更濃郁”“包裝、廣告等融入年輕元素”最為重要。