白酒，可謂中國的國酒。中國人每年要喝掉大約100億到170億升這種糧食酒。中國現(xiàn)在希望將白酒推向全球。包括國企生產(chǎn)者、著名品牌和大型酒水企業(yè)在內(nèi)，全都對白酒的出口潛力產(chǎn)生了興趣。

　　將白酒推銷到海外市場是國內(nèi)市場轉(zhuǎn)型的一部分。拓展尚未開發(fā)的西方市場，進行多元化銷售成了越來越有吸引力的想法。

　　中國銷量最大的白酒生產(chǎn)商五糧液偶然想到了一個新穎的推銷方式——與倫敦交響樂團合作。英國《金融時報》報道，不久前，五糧液董事長劉中國與英國愛樂樂團簽署了5年贊助合同，以此“激發(fā)人們找到品嘗優(yōu)質(zhì)白酒和聆聽世界級古典音樂之間的和諧平衡”。雙方在英國政府舉辦的招待會上簽署了這筆50萬英鎊的協(xié)議。

　　白酒的推廣者們正努力在海外為其創(chuàng)造一個更時尚的形象，將它變成酒吧飲品。從巴黎到珀斯，酒吧的飲品單上現(xiàn)在已經(jīng)出現(xiàn)了以白酒為基酒的雞尾酒。

　　其他品牌也在推廣白酒的西式飲法。帝亞吉歐旗下的四川名企水井坊已連續(xù)三年在中國春節(jié)期間，在倫敦舉辦白酒雞尾酒周。

　　Capital Spirits Ltd是一家咨詢公司，負責為中國白酒品牌的海外擴張?zhí)峁┙ㄗh，公司合伙人鄧世民表示，唯有結(jié)合更全面的策略，培養(yǎng)消費者，上述這類努力才能發(fā)揮最佳效果。他說一些公司采取了比較幼稚的做法，“還沒在海外建立品牌知名度，就投入大把財力去推銷產(chǎn)品”。

　　ByeJoe是一家總部設(shè)在得克薩斯州的美國白酒品牌，首席執(zhí)行官馬特·特魯施則推崇白酒的異國情調(diào)，以及其現(xiàn)代化的一面。特魯施想改變的不止是白酒的形象，他還著手改善白酒本身的味道，讓白酒更接近伏特加。

　　味道、認知和飲用方式很可能仍是白酒進軍國際市場的顯著障礙。但行業(yè)內(nèi)人士越來越相信，白酒作為國酒，可以——且終將——獲得國際認可。