“人道美”復出如何構(gòu)建渠道？鄧勇透露，未來三年內(nèi)，人道美公司將在主城建成50個標準化菜市場、300個社區(qū)連鎖肉菜店，在主城區(qū)達到滿足200萬以上人口的生活需求。從“人道美”的復出計劃可以看出，其推出的系列產(chǎn)品屬于快消品。

    “加上今年后期啟動的同城配送項目，初步的想法是，公司擁有的標準化菜市場、社區(qū)肉菜店將成為產(chǎn)品銷售渠道之一。”鄧勇透露，未來，還將與包括商投集團下屬的重客隆超市、新世紀等超市進行洽談，在主城大型超市鋪貨，時機成熟時或再建專賣店，并利用電商銷售渠道。

    重慶大學經(jīng)濟與管理學院教授廖成林分析，對于老字號商品，銷售商必須根據(jù)市場需求，尋找到適合自身的渠道載體，必須要摸準現(xiàn)在主流的購物模式。“另外，不能再像過去一樣靜悄悄地賣東西了。”廖成林表示。廖成林說，除了開拓渠道，品牌自身也要做好營銷，讓更多的人在更多的平臺看到商品的身影，僅僅指望社區(qū)網(wǎng)點或?qū)Ｙu店遠遠不夠。

    人道美公司董事長鄧勇也坦言，盡管“人道美”老字號系列產(chǎn)品復出指日可待，但勢必也會面臨市場同類產(chǎn)品競爭。“定位目前還在做細化，暫時不方便透露。”不過，鄧勇也表示，未來，“人道美”老字號系列產(chǎn)品將分兩類定位：一是利潤較高的中高端產(chǎn)品；二是貼近大眾消費習慣和消費水平的產(chǎn)品。

    重慶大學經(jīng)濟與管理學院教授廖成林接受商報記者采訪時表示，老字號復出除了要有充裕的資金作為后盾，其品牌及產(chǎn)品定位一定要與現(xiàn)有市場產(chǎn)品形成差異化。“同時，要對競爭對手的品牌包裝、產(chǎn)品等多方面進行全面的分析和市場調(diào)研后再定位。”廖成林建議，以干貨、炒貨商品為例，可從其營養(yǎng)、健康的物質(zhì)屬性和娛樂休閑的精神屬性進行分析定位，兩者也可以組合搭配。