云南省茶產業的未來出路
云南省茶產業的未來出路需要有五個方面的考慮:必須加大市場推廣力度,在優化產品結構,擴大消費群體上下功夫、必須充分運用文化載體,在將民族茶文化優勢轉化為市場消費的驅動力上功夫、必須正視茶產業產能過剩的實際,主打“生態”、“綠色”、“品質”、“安全”牌,在提高單產、提升品質上下功夫、必須充分分析新常態下茶產業面臨的新形勢,在云茶產業轉型升級,提質增效上下功夫、必須以云茶知名品牌帶動云茶產業提質增效,在以品質拓展市場、擴大消費上下功夫。
(一)必須以云茶知名品牌帶動云茶產業提質增效,在以品質拓展市場、擴大消費上下功夫。目前云茶已有9個“中國馳名商標”,有4家農業產業化國家重點龍頭企業,但是當前云茶價格仍然偏低,要以知名品牌茶、普洱、滇紅、滇綠為云茶品牌主導,帶動產業整合,帶動茶產業轉型升級、提質增效。加強古樹茶、山頭茶質量追溯體系建設,使云茶的品質更優,價格更合理,市場需求更旺盛。
(二)必須充分分析新常態下茶產業面臨的新形勢,在云茶產業轉型升級,提質增效上下功夫。要研究經濟發展新常態對茶產業的影響,編制好云茶產業中長期戰略規劃,加強對茶產業的宏觀指導和政策支持。努力構建世界一流的茶產業生產體系,拓展國際市場,將云茶打造成世界茶尊,促進云茶產業健康發展。
(三)必須正視茶產業產能過剩的實際,主打“生態”、“綠色”、“品質”、“安全”牌,在提高單產、提升品質上下功夫。云南獨特的生態環境、自然氣候、品種資源、加工工藝等造就了云茶獨特的品質。目前,全省茶園面積已近600萬畝,要重點促進消費,拓展市場,必須主打“生態”、“綠色”、“品質”、“安全”牌,重點在提高單產、提升品質、延伸產業鏈上下功夫,讓更多的消費者為此而選擇消費云茶。
(四)必須充分運用文化載體,在將民族茶文化優勢轉化為市場消費的驅動力上功夫。茶不僅是人民生活中不可或缺的健康飲料,同時也是文化的載體,云南豐富多彩的民族茶文化優勢是促進茶品流通和銷售的重要載體,要通過這一載體廣泛宣傳云茶養生保健功能及文化內涵,傳播茶文化,普及茶知識,推動茶消費,促進茶流通。云南省有雄偉壯麗的高原風貌,絢麗迷人的邊境風光,悠久燦爛的古滇文化,豐富多彩的民族風情,品味皆優的大葉種,保健功能突出的普洱茶,將這些自然、科學、文化、旅游觀光及產品優勢整合并轉化為市場消費的驅動力,云茶市場前景將更加興旺。
(五)必須加大市場推廣力度,在優化產品結構,擴大消費群體上下功夫。要適應新常態下市場需求的特點和變化,充分利用市場信息引導優化產品結構,通過市場流通鏈條帶動生產適銷對路產品,改變同質、同型化突出的現狀,要特別重視飲茶人年青化這一趨勢,生產出受消費者喜好的快銷品,以適應市場需求;要重視應用互聯網,讓更多的互聯網用戶變成云茶消費的客戶。繼續做好“中華茶商云南茶區行”及“云茶走天下”(即抱團參展)活動,宣傳和推廣云茶,鞏固現有市場,加快拓展新區即東北、華北和華中市場,并以滇紅為主,擴大國際市場。