紅酒行業現狀:賣產品的多做品牌的少
怪象一:賣產品的多做品牌的少
2013年國家統計葡萄酒進口商就有3000多家,大部分是單純的靠賺取產品差價的貿易商。很多企業代理了一大堆品牌,連自己的員工有時也會混淆,各式各樣產品和品牌都有,大有一網打盡之勢。一方面單獨做一個系列嫌太少,客戶的需求多種多樣,客戶要的我都有,這樣可以更好;另一方面品牌是生產企業的,不是自己的,品牌所有者都不花錢做品牌,我們當然不會為其做品牌,由于在中國代理權有,順帶推推是可以的,投錢做不可能。自己開發品牌做,實力又不夠,或者很難短期做得好,導致市場做產品的企業很多,但真正做品牌的卻很少。
怪象二:企業開發產品多,賺錢的拳頭產品少
一個普通的酒商有幾十款葡萄酒非常正常。有時連員工自己都混淆,而且企業還在不斷開發新品。這種做法一是滿足不同的經銷商和渠道的需求,從而為操作帶來便利;二是消費者不太懂酒,產品多了有更多的選擇余地;三是開設專賣店主要是做店的品牌,產品需要豐富一些。企業走的是多種產品堆積銷量的路線,落入的是不斷開發產品或不斷引進產品的窠臼。但,產品多不代表銷量會同步提高,沒有真正有競爭力的拳頭產品,眾多的產品只能增加更多的負擔。
怪象三:數據大多在增長庫存很多在積壓
近年官方數據統計多是在增長,但很多企業的庫存卻在積壓。酒商以大額訂貨量來獲得更低的價格,或以盲目的樂觀幻想著中國市場快速的消化能力。而到了國內卻動銷不了。一批企業倒下,另一批企業又進來。每年甚至每季度海關的統計幾乎都是增長,我們也在質疑:這些酒都賣到哪里了?2013年進口額和國產量都在下滑,市場也的確需要降降溫,真正做到比較合理的庫存、合理的市場流動才更加健康。
怪象四:職業經理并不少企業始終找人難
在這個行業中,職業經理人并不算少,但企業都說找人難。由于葡萄酒不像白酒、飲料等量大,做白酒一個縣城可以做到幾千萬,做葡萄酒一個省做到幾千萬已經相當不容易。很多職業經理人工作久了,希望找個志同道合的老板,不希望來回折騰;而企業有時又很急,希望立即找個職業經理人工作,只要一來,加上老板自己的策略,很快就會見效。結果事與愿違,矛盾產生,最后分道揚鑣。企業總抱怨找人難,而職業經理人也抱怨沒有合適的企業。
怪象五、做酒的在增多賺錢的并不多
進入葡萄酒行業的企業越來越多,特別是業外資本進入這個行業,但和當初抱著美好的愿望相比,和當初設想的方式相比,恐怕失望遠遠大于希望。如果算上各種投入,賺錢的企業并不多。葡萄酒不是一個賺快錢的行業,目前暴利時代已經過去,成本越來越高,酒莊企業的回報周期比較長,自有品牌的成長又非一日之功,因此,從長遠看,前景好;從短期看,很多企業至少目前還沒有賺到錢。