白酒業創新是未來發展的基調
業內人士指出,除了受到國家政策的大環境影響,高端白酒市場萎縮外,現在“酒好不怕巷子深”已是明日黃花。而白酒行業未來必定會將繼續受到來自國家政策、消費習慣等方面的多重限制。
越是在艱難的淡季,白酒品牌越不能迷失目標和方向,營銷整體思路不能缺失。
“可越是在艱難的淡季,白酒品牌越不能迷失目標和方向,營銷整體思路不能缺失。”白酒行業專家表示,在這個時候,需要擺正心態,除了做好淡季的市場工作外,更要借助這一喘息的機會,根據自身的狀況和目標,重整旗鼓尋求出路。
“我們的酒企此時需要去好好反思自身存在的問題,積極主動地去適應社會的發展變化,力爭在產品結構調整,對外宣傳方式,產品品質把控等方面做出調整和改善。”中國酒業協會理事長王延才表示。
有業內人士表示,如今高端白酒價格已經逐步回歸到老百姓接受的價格,因此銷量回升和價格回穩也是一種必然。“在白酒低潮期,應更多關注消費者價值,扎根消費者和品牌關系。用健康和舒適度影響消費者,將是決定白酒未來的關鍵因素。”
有分析人士表示,酒企庫存高,就在于之前的酒業形勢比較好,生意一直比較好做,不少酒企對公司的管理有所松懈、管理方式粗放,甚至缺乏一個科學合理的產品結構設計,一味地憑借以往的經驗和預估的銷量壓貨,導致產品線冗長,經營的品牌繁多。“當市場環境在一夜之間發生逆轉時,酒企也就不得不面臨大量的庫存積壓。”
“白酒行業多年來過度強化營銷,缺乏對消費者的服務,這導致公眾對于白酒的認知度不夠。”中國酒業協會副秘書長宋書玉說,要避免白酒成為消費者“熟悉的陌生人”。
可以說,白酒產品創新和逆襲將與消費渠道和消費方式的創新一道,成為中國白酒新一輪創新的主流,酒企應從傳統的規模發展回歸到文化創新和推動上來,而目前市場的迷茫期剛好給了白酒行業的創新者一次難得的機遇。
眾所周知,當前是一個媒體多元化的時代,大家可以通過各種手段獲取信息,同時還能通過社交媒體發布個人觀點等。因此,利用微信等互聯網工具做營銷也是另一條出路。
雖然白酒行業的調整不會一蹴而就,調整結束更多的要依靠整體經濟形勢的好轉及國內需求的回暖,預計需要2-3年時間。但對于企業而言,調整有時間先后問題,有沖擊大小問題,有增長快慢問題。業界專家認為,隨著悲觀預期的兌現及逐步被稀釋,下半年行業消費有望隨著“雙節”來臨而有所改善,白酒也進入緩慢復蘇階段。