在中國乳業陷入巨大的標準風波漩渦之內難以全身而退的時候，我們通過媒體也看到了國際乳品行業出現的各種產品質量風波，讓脆弱的國人身價再度發緊，困惑也隨之產生，這個世界還有沒有安全的產品可以放心的食用?

    韓國每日乳業檢出福爾馬林

    2011年05月初，韓國第三大奶制品生產商——每日乳業的牛奶中日前被檢測出含有福爾馬林，原因是其使用了受污染的進口飼料。隨后有記者了解到，每日乳業有多款乳制品在中國有售，其乳品中國總代理隨后發布聲明稱，進口到中國的奶粉其奶源地并非韓國。“涉嫌”的僅為液態奶，目前市場上賣的“金典名作”牌嬰幼兒奶粉與此事無關。而且，最新消息稱，韓國政府已澄清甲醛事件，液態奶中的甲醛含量也是正常的。

    據了解，每日乳業的牛奶中被檢測出含有福爾馬林，原因是其使用了受污染的進口飼料。韓國獸醫科學檢疫院日前表示，已經要求檢疫部門收集由韓國國內四大奶業企業——每日、首爾、南陽、東遠生產的50種不同奶制品進行甲醛緊急檢測，并于本月9日左右公布結果。

    福爾馬林是甲醛的水溶液，過去被廣泛運用于消毒和殺菌，但由于它會對人體健康產生不利影響，食品工業等領域近年來已逐步減少使用。

    韓國目前有20多家奶制品生產企業，首爾、南陽、每日三大公司出品的牛奶占到了全國市場份額的63%。其中被查出問題的韓國每日乳業向全球30多個國家和地區出口產品和技術。

    據了解，煙臺每怡進出口有限公司是每日乳業在中國的唯一總代理，進口產品主要有金典名作、金典媽媽孕/產婦奶粉和嬰婦安三種。“這些奶粉確實都是由韓國原裝進口，但所有產品的奶源并非來自韓國，而是來自新西蘭等國家”，煙臺每怡有關人士張小姐昨天接受才采訪記者電話采訪時表示，公司所有產品進入中國，都需要經中國海關和中國出入境檢驗檢疫局檢驗的，若真不合格，也就不可能進入國內市場銷售。

    不過該公司同時表示，在網絡上有一些號稱由每日乳業生產、包裝為朝鮮文的代購或走私產品，奶源地在韓國，品質和出廠日期無法保障，也不受中國國家衛生部門的監督，存在安全威脅。

    該公司官網上也貼出聲明稱，金典名作嬰幼兒配方奶粉使用的是歐洲及新西蘭高品質奶源，通過韓國國內徹底的品質檢測和中國最高檢驗檢疫。聲明還表示，目前韓國政府正對韓國四大乳業牛奶產品進行檢測，檢測結果一出，將在第一時間告知公眾。

    雖然，后來韓國政府澄清了甲醛事件，液態奶中的甲醛含量也是正常的，請消費者放心。但寧可信其有的中國老百姓似乎并不相信這個聲明，其相關產品的銷售在中國前景將十分坎坷。

    意大利爆發“黑奶”丑聞

    意大利近日爆發“黑奶”丑聞，多家商店架上賣的牛奶號稱出自30萬頭依法登記的乳牛，但調查發現，這30萬頭乳牛中多半竟有“百歲高齡”，根本不可能還活著，意大利警方由此懷疑此事涉及數億歐元的欺詐案。

    上月初，意大利警方通過長期調查發現，一直以來負責全意大利奶牛數量統計的兩家相關政府機構在統計工作中出現了造假行為，人為地將意大利全國的奶牛數量增加了30萬頭。
    據了解，意大利的奶牛數量統計和申報工作主要由意大利農業供應管理局和位于特拉莫省的農業部動物疾病預防研究所協調進行。警方在調查中發現，長久以來，這兩家機構的相關人員蓄意勾結，通過篡改數據的方法提高意大利的奶牛數量，從而使得這一數據與意大利國內市場上的牛奶產量互相匹配。這兩家機構的相關人員在數據庫中將許多奶牛的壽命從122個月提高到999個月，如此一來，大量本應該已經死去的奶牛在數據庫當中擁有了永久“戶口”，這些被人為增加壽命的奶牛也被意大利媒體戲稱為“幽靈奶牛”。據了解，通過這種手段，意大利相關數據庫中的奶牛數量增長了20%，在意大利全國的167萬頭奶牛當中有30萬頭是“幽靈奶牛”。

    事實上，對于這一事件的調查在2009年就已經啟動了。當時的意大利農業部長扎伊亞對于意大利每年的牛奶產量都超過歐盟的配額限定感到不解，因此指定了一個委員會對相關情況展開調查，而恰恰在這一年，意大利沒有因為牛奶產量超過歐盟的配額而遭到罰款。這一情況引起了意大利憲兵部隊農業食品政策管理局的注意，并從那時開始介入了調查。2010年的調查情況表明，相關機構申報的牛奶產量與實際產量存在差距。意大利憲兵部隊農業食品政策管理局隨后將這一調查結果向全國70家檢察院進行通報，其中有32家做出了進行補充調查的決定。多方調查結果表明，“幽靈奶牛”的確存在。目前，制造“幽靈奶牛”事件的相關責任人已經躍入警方的視線，意大利相關調查部門也正在對這一事件進行更加深入細致的調查。

    據意大利媒體報道，這兩家機構的相關人員在奶牛統計數量上作假是基于兩個原因。一方面是因為歐盟對于奶牛養殖戶具有比較高額的資金補貼，這兩家機構的相關人員可能與某些養殖戶進行勾結，將虛報的奶牛數量計算到這些養殖戶身上，從而騙取歐盟的補貼;另一方面，據意大利警方調查，盡管虛報的30萬頭“幽靈奶牛”并未經過正式登記，但它們似乎的確在產奶，因為意大利市場上的牛奶供應量充足，與167萬頭奶牛的產奶量基本相當。因此意大利警方推斷，在正規市場以外應該還存在著一個平行的灰色市場，“幽靈奶牛”的存在為這些非法的牛奶進入市場提供了最好的掩蓋，其背后因此可能隱藏著一條巨大的利益鏈條，而意大利這兩家相關機構可能就是鏈條上非常重要的一環。

    可以說，“黑奶事件”在意大利產生了不小的影響。首先，它引發了意大利消費者對于牛奶安全的擔心。因為30萬頭“幽靈奶牛”盡管并不一定存在，但是并沒有在意大利市場上造成牛奶供應缺口。市場上的牛奶是否由奶粉制成?如果不是，這些牛奶來自哪里又如何能夠進入意大利的商品市場?這些問題都是意大利公眾和消費者心中的疑惑。

    另外，“黑奶事件”激怒了一直為意大利牛奶產量長期超標而買單的奶農。據了解，意大利的兩家相關政府機構通過弄虛作假提高了奶牛的數量，這使得意大利的名義牛奶生產量大大高于實際生產量，但是歐盟在牛奶生產配額方面進行處罰的依據卻是意大利相關機構給出的名義生產量。自1983年歐盟實施牛奶生產配額制度以后，意大利因為牛奶產量長期超過歐盟規定的限額而一直忍受著高額罰款，據意大利媒體報道，多年以來意大利因為牛奶產量超出歐盟配額而支付的罰款總額累計已經超過40億歐元，這其中大部分罰款都直接落到了奶農的身上。因此，此次“幽靈奶牛”事件一出，意大利的奶農都表現得怒不可遏，除了要求徹查相關責任人以外，也要求退還已經支付的21億歐元罰款和免除將要支付的24億歐元罰款。

    歐盟商砷標準和雀巢含毒

    據外媒報道，雀巢、喜寶(Hipp)、活樂(Holle)、歐格妮(Organix)等9種知名品牌生產的供4個月以上嬰兒食品含有砷、鉛與鎘等毒重金屬。瑞典斯德哥爾摩卡羅林斯卡研究所發布的研究報告稱，嬰兒食品中有毒元素都以微克測量，但是其含量遠比母乳要高。而且喜寶的有機桃和香蕉早餐麥片含有1.7微克砷、0.13微克鎘和0.33微克鉛。

    盡管上述機構稱上述品牌重金屬含量都在歐盟規定標準范圍內，但是這份報告的出爐，讓歐美食品安全問題擺在了桌面上。

    不過，雀巢中國方面告訴采訪記者，“我們確認上述報道中所涉及的雀巢食品是完全安全的，并符合所有北歐和歐洲的相關標準。雀巢在中國生產和銷售的嬰幼兒食品完全符合中國法規及標準的要求，消費者可放心食用。”

    中國疾病控制預防中心專家霍軍生告訴記者，食品當中鉛、砷、汞等有毒重金屬都可能被檢出，但是這些重金屬國家規定標準都有限值，在限制范圍內都是安全的。”該研究機構檢驗樣本包括雀巢、喜寶(Hipp)、活樂(Holle)、歐格妮(Organix)等9種知名品牌生產的供4個月以上嬰幼兒輔助食品，以及9種嬰兒配方奶粉。

    瑞典該研究機構的研究人發現，如果每天喂食嬰幼兒上述品牌的嬰幼兒配方米粉兩次，嬰幼兒砷的接觸量就要比單獨的母乳喂養高出50倍;容易對神經和腎臟造成損害的重金屬鎘的接觸量則高達150倍，而鉛，最多增加至8倍。

    檢測報告顯示，喜寶的有機桃和香蕉早餐麥片含有1.7微克砷、0.13微克鎘和0.33微克鉛。活樂的產品有機米飯中，每袋砷含量達到7.3微克，以及0.38微克的鎘、0.26微克的鉛，其產品重金屬含量是這次檢測的九個品牌含量最高的。歐格妮第一款全麥嬰幼兒配方米粉每包含有2微克的砷，0.03微克的鎘和0.09微克的鉛。

    同樣雀巢嬰幼兒輔助食品雖然也被檢測出上述重金屬，不過，英國和瑞典的媒體未透露雀巢產品上述重金屬的含量。對于被檢測出有毒重金屬，當事公司也作出回應。喜寶公司表示，其嬰兒產品中的砷等含量遠低于官方的限制含量。而雀巢公司則表示，公司細致挑選原材料，以確保從土壤中吸取的有毒物質盡可能少。

    雀巢中國在給本報的書面回復中表示，“我們確認上述報道中所涉及的雀巢食品是完全安全的，并符合所有北歐和歐洲的相關標準。瑞典食品管理局(TheSwedishFoodAdministration)同時也確認所有產品都符合標準”。

    該研究機構表示，食品含有砷，主要是跟農作物噴灑農藥有關，上述食品中的重金屬主要是重工業排放的其他金屬和有毒物質滲入了土壤中，土壤受污染后，滲入到食品原料中，從而被轉移到被加工后的嬰幼兒食品中。

    瑞典研究人員表示，盡管上述9種歐洲知名品牌的嬰兒食品含有毒重金屬砷、鉛與鎘，其含量雖都未達世界衛生組織(WHO)規范的上限，但嬰兒長期食用，仍會導致智力受損，甚至出現行為異常。

    雖然嬰兒接觸到的上述有毒化學物水平沒有超出官方制定的上限，但研究人員表示，非常年幼的兒童若經常進食這些食品，情況令人關注，該研究機構的專家已呼吁當局制定限制這些化學品水平的新標準，并要求將這些有毒重金屬從食品中清除出去。

    瑞典國家食品管理局表示，在嬰幼兒食品中檢測出重金屬，這可能是一個問題。該機構也正在對大米加工食品的砷含量進行調查，并要求相關企業提供更多的產品重金屬含量信息，以供決策。

    早在兩年前，英國食品標準局就發布官方警告稱，由于稻米中含有砷，嬰幼兒應該停止食用米糊。

    歐盟食品安全委員會和theFSA已決定召開緊急會議，商討重新制定食品中砷限量標準，尤其是新的嬰兒食品安全標準。

    中國疾病控制預防中心專家霍軍生表示，像他們(上述瑞典研究機構)新的研究來質疑之前的標準規定，需要到一定時間將各種研究數據上報給國際食品法典委員會(CAC)，來重新審核之前的標準是否安全。如果CAC認為有風險，就會提高污染物限制標準。

    在這些品牌中，雀巢最為知名，而且其嬰幼兒產品為中國國內消費者廣泛使用，此次涉及其中，自然引發國內消費者關注。不過，雀巢中國稱，“報道中所及雀巢產品未在中國生產和銷售。”雀巢在中國生產和銷售的嬰幼兒食品完全符合中國法規及標準的要求，消費者可放心食用。

    雀巢方面表示，雀巢一直全面嚴格控制原材料以及最終產品的安全和質量，確保它們對嬰幼兒是完全安全的。此外，我們精心挑選原材料，以確保從自然界產生的這些物質盡可能最低。國外知名品牌產品卷入其中，自然國內消費者也在擔心國產嬰幼兒輔助食品是否存在同樣的重金屬問題。

    2010年8月份衛生部發布《食品安全國家標準食品中污染物限量》，該文件規定，嬰幼兒谷類輔助食品(添加藻類的產品除外)無機砷含量限值為0.2mg/kg、鉛含量限制為0.2mg/kg，添加藻類的嬰幼兒谷類輔助食品無機砷限值為0.3mg/kg，鉛含量不得超過0.33mg/kg。大米中的無機砷限量是0.15mg/kg，面粉0.1mg/kg，雜糧0.2mg/kg。

    霍軍生告訴記者，“中國污染物限量標準是根據國際食品法典委員會(CAC)的標準來制定的國內標準的，與國際法典標準接近，在國家標準限制范圍內是安全的。”

    霍軍生表示，食品當中，鉛、砷、汞等重金屬都可能被檢出，國家規定的有限值，只要低于限值量就屬于合格的。

    不過，澳優乳業研究院人士對比了上述檢出重金屬品牌的產品含量與國內標準后，認為，歐洲標準高于國內標準。“檢測出這么微小的量，檢測設備技術很高，這么點量被檢出，有可能是包裝材料或者外部污染所致。”

    霍軍生表示，重金屬可以在人體內積聚，一方面來自食物，另一方面來自包裝材料，國內在包裝材料重金屬標準不是太嚴。

    美檢測到牛奶含微量輻射物

    美國環境保護署(EPA)和食品藥品監督管理局(FDA)共同對外宣布，在華盛頓州、加州等奶品抽檢過程中發現極低含量的核放射物。雖然官員們表示，消費者不用為此感到擔憂，但是，部分華裔民眾反應激烈，表示不再購買受到污染的奶制品，直到情況好轉為止。不少華裔民眾將目光轉向大豆制品，例如豆奶、豆腐等植物性蛋白。

    一位經常到西來寺當義工的黃小姐說，我們是唯一的一種喝其他動物母乳的哺乳類動物，奶牛都是“被迫”產奶，為了保持奶牛的產量，需要給奶牛服用很多的激素，同時，因為每天要擠奶，乳牛的乳房很容易發炎，因此，要服用抗生素來維持乳房的健康。因此，很多人特別是嬰兒對牛奶過敏，就是因為里面的不健康物質的殘留物很多。現在，居然還有核輻射的殘留威脅，因此，她發了上千份電子郵件，告訴大家不要再喝牛奶。

    黃小姐說，她以前就一直告訴朋友們不要喝牛奶，而改喝豆奶;并多吃各種各樣的豆制品。這次，她希望大家可以重新審視牛奶的“害處”，以免讓自己的身體受到傷害。她說，植物當中的營養，會讓大家更加放心。

    國內乳業風波四起，國際乳業也不安生，這食品，怎么能讓老百姓真的放心?看來食品安全是人類永遠的課題和不懈努力的目標了。