“人類再也阻止不了海底撈了”。今年7月的某天，各式各樣的“海底撈體”在網絡上噴涌而出，其中大肆渲染“海底撈”的優質服務，勾起了網友們的共鳴。一時間，海底撈的神話就如病毒一般順著微博等網絡傳播平臺泛濫開去。

　　但雙刃劍反噬的力量是可怕的。然而短短一個多月后，瘋狂傳播的“海底撈體”就如同變種病毒般，難以控制，各種惡搞、揶揄的信息讓消費者對海底撈的好感走向了反面。

　　而隨后爆出的“湯料門”更如同最后一根“稻草”壓垮了人們對海底撈“至真至美”的美好幻想。四川海底撈餐飲股份有限公司雖于8月22日在其官網上發表了緊急聲明，坦承“白味湯鍋、檸檬水及酸梅湯均是勾兌”，同時強調“用料正規，并已按國家添加劑公示的要求進行了公示及備案”，但其身后品牌形象的裂痕卻已難以彌補。

　　如今，整個事件過去已有月余，各種紛繁的“口水戰”背后，卻仍有著無數的問題值得人們反思。究竟什么樣的企業適合進行網絡營銷？企業要如何才能駕馭網絡傳播的不穩定性？未來，這一營銷方式又將處于什么樣的地位？

　　本期財富案例，我們就以海底撈病毒式口碑傳播為典型展開，并邀請了4位專家對這種網絡營銷方式進行分析探討。

　　案例討論

　　討論嘉賓：

　　孫雄：廣東省連鎖行業協會會長

　　莫岱青：中國電子商務研究中心分析師

　　譚海城：廣東省餐飲服務行業協會副會長

　　李光斗：著名營銷專家、央視品牌顧問

　　學術支持：

　　網絡支持：南方報網 和訊網

　　欄目主持：賈肖明

　　本期撰文：南方日報記者鐘嘯 牛思遠 實習生 招韻倩

　　案例

　　“海底撈體”風行網絡

　　海底撈，即四川海底撈餐飲股份有限公司，成立于1994年，是一家以經營川味火鍋為主的大型直營餐飲民營企業。海底撈以其個性化的、顛覆傳統的服務贏得一大幫消費者的支持，并逐漸在北京、上海、鄭州、西安等城市開設連鎖門店。

　　關于海底撈的信息“病毒”般鋪天蓋地出現的現象，真正顯現于今年7月。最早的海底撈體，目前比較廣泛的說法是，新浪微博網友“上海美食攻略”于7月13日以“人類已經無法阻止海底撈！”為標題，轉發另一位網友“栗栗栗栗子Eko”5月2日的微博：“剛剛和林冀瑋在海底撈吵架，一旁的服務員突然給我們遞來了花束和賀卡，打開一看！就在剛才純手寫啊！那么長！我超感動啊！海底撈老板太欣慰了吧。哪找來這么多好員工！佩服啊！生意能不好么！？”

　　以這條讓海底撈火爆網絡的微博為典型，發展出一套“海底撈體”，各種在海底撈消費的經歷和感受被海底撈“顧客們”樂此不疲地發布于網上，同時，陸續有人就此現象發表自己的觀點，不少網友認為這是海底撈公司專門營銷行為。

　　8月上旬，聯想投資董事總經理李家慶在新浪微博上發布對此事看法：“這是一群別有用心的人在試圖捧殺海底撈”。對此，一直沉默的海底撈創始人張勇轉發了該微博，并對李家慶表達感謝。8月4日，張勇在微博中表示：“過度關注增加了我們生存的難度。但我們會竭盡全力，努力改進。因為我們除了開火鍋店啥都不會。”近日，張勇的擔憂也變成了事實，日益泛濫的“海底撈體”引起了媒體注意，記者更臥底海底撈曝光了“湯料沖兌門”，相當一部分消費者對此表示失望，微博上的海底撈浪潮，瞬間“戛然而止”。

　　“我向您保證，我們根本就沒有策劃過任何網絡營銷活動，網上所有的信息，無論是褒是貶，都是網友的個人說法，與我們沒有關系。”海底撈綜合事務部公共關系負責人在接受記者采訪時，一個勁地感慨著“被營銷”了，據她介紹，海底撈就連廣告部都沒有。

　　然而，不少業內人士對此說法并不買賬，他們表示，這是海底撈精心策劃的一次網絡“病毒式營銷”，作為常用的網絡營銷方法之一，這種手法基于用戶口碑傳播的原理，常用于進行網站推廣、品牌推廣等。特別是在互聯網力量日益壯大的今天，網絡營銷的力量日益增強，足以在瞬間“創造神話”。正當海底撈躥紅網絡時，董事袁華強宣布將在廣州開店。