把紅酒當大眾生意做?
在熱播的新《水滸傳》中,喝酒被演繹成梁山好漢日常生活的重要組成部分。不過,他們喝的是白酒。
今天,如果喜歡在平日里小酌幾杯,喝白酒似乎變得有些老土。
但一向給人以高雅、情調之感的紅酒,尤其是進口紅酒,對大眾群體而言,卻通常價格不菲。由于傳統渠道的層層盤剝,援引一位進口紅酒經銷商的說法,“歐洲1歐元的紅酒,到中國消費者手里賣300多元也不足為奇。”
也買酒正試圖改變這一現狀。
2008年成立的也買酒,如今已是國內最大的進口葡萄酒B2C網站,2011年銷售額預計達到2-3億元。
雖然從幾十塊到幾千塊甚至幾萬塊一瓶的酒都能在也買酒找的到,但從數量上講,其主流產品的價格均在100元以下。
也買酒董事長袁疆說,他們要做的是,“拉近紅酒跟普通消費者的距離,讓它最終成為人人愿意消費、常常消費的杯中之物”。
也買酒異軍突起
2008年,袁疆、劉君等幾個創業伙伴賣掉了原來的公司羅維互動,看好電子商務前景的他們,一直琢磨著在網上賣點什么。他們起初選擇了80多種產品,在比較、排除后,最終定格在紅酒。是年11月,也買酒正式成立。
但網上賣紅酒,袁疆等人并無明顯的先發優勢。
早在2006年,一個愛喝紅酒的媒體人創辦了紅酒客,最初這是一個與葡萄酒相關的論壇;2008年底,紅酒客開始切入進口葡萄酒B2C業務。2009年底,格林豪泰集團董事長徐曙光創辦了原裝進口葡萄酒平臺519.com(我邀酒)。
但公開數據顯示,三年多來,也買酒每年保持了300%-400%的增長,2011年銷售額預計為2-3億元,袁疆稱,2013年有望實現10億元。
紅酒客的主流產品價位在100-300元/瓶,單價是也買酒的幾倍,2010年紅酒客的銷售額只在千萬元級別。我邀酒的單瓶零售價通常在80-150元之間,2010年銷售規模為100多萬美金。
“目前在線進口葡萄酒B2C領域,也買酒毫無疑問是No.1。”楊波認為。
實際上,袁疆等人在做也買酒之前,在紅酒領域沒有任何積累和研究。也買酒憑什么能夠迅速崛起?
這與袁疆等人此前的從業背景不無關系。羅維互動一家數據庫營銷咨詢策劃服務公司,通過挖掘數據庫來實現精準營銷。
所以,雖然是網上賣紅酒,袁疆等人還是習慣性地發揮自己所長,采用DM廣告、網站、郵件、短信、電話直銷、品酒會等多種形式結合的營銷方式。
結果證明這個方法是有效的,尤其是電話銷售,它為也買酒帶來的銷量在其總銷量中曾高達50%。袁疆并未透露目前電話銷售的最新數據,不過去年10月的報道稱,也買網通過電話帶來的業務量占比已經“不到50%”。而目前,無論是紅酒客、我邀酒,95%以上的銷售來自互聯網。
對也買酒的迅速崛起,業內出現了不同聲音。
有人就認為,這種電話銷售的模式“太野蠻”。但也有人很佩服袁疆,并覺得過去很多賣葡萄酒的人太過于強調葡萄酒的優雅、小資和腔調,而輕視了紅酒的生意屬性,相對而言,袁疆是在把葡萄酒當作一門生意在做。
但不可否認的是,消費者對電話營銷的方式存在心理抵觸。
為降低抵觸情緒,也買酒專門做了一套電話溝通流程,保證客服接觸顧客的頻率和每次電話的內容更新;另外,也買酒在其網站首頁設置了“謝絕電話”服務,不喜歡接到客服電話的消費者一旦點擊這個按鈕注冊手機號碼,其號碼將會被從客服的會員庫中刪除。
品尚紅酒網也在借助電話營銷的方式賣紅酒,但CEO張輝軍稱,他們主要是跟那些在品尚紅酒網下單后未支付,或者注冊、瀏覽后,沒下單,或者一段時間內未重復購買的消費者打電話。
同創偉業不久前向品尚紅酒注資2500萬元,其副總裁張一巍表示,接下來品尚紅酒也將加強呼叫中心等線下銷售的部分。
在張一巍看來,電話銷售的好處是,“對消費者的引導性更強,也是解決當前紅酒在線銷售問題的一個快捷途徑,但長期來講,這種方式的問題在于,銷售規模的擴大要靠銷售人員的擴大來實現。
不怕挨罵的董事長
當初選擇網上賣什么時,袁疆設定的大框架是,“行業將來的增長空間非常大,另外,行業本身還沒有很強的競爭對手,我們進去以后可以做到行業第一”。
紅酒顯然符合這個標準。但相比賣3C的京東,賣女裝的麥考林等,也買酒在教育市場方面卻花了更多心思。
除了線下的品酒會,他們還通過各種欄目進行葡萄酒知識的普及。
比如,他們與ICS上海外語品牌聯合打造了兩個葡萄酒相關的電視節目:“洋廚房”和“城市節拍”。在前一個節目里,廚師會針對每期推出的佳肴,搭配一款合適的葡萄酒;而每期的“城市節拍”都會向觀眾介紹相關的葡萄酒知識,并就此展開與觀眾互動的環節。
另外,也買酒官網還專門開辟“也買酒講堂”。邀請葡萄酒領域的專業人士講授葡萄酒知識,包括如何辨別真假、葡萄酒的劃分,價格為何有差異等。
今年,也買酒又在官網推出了“酒窖社區”欄目,用戶可以通過新浪微博賬號直接登陸。“酒窖社區”,也具備類似微博的功能,注冊用戶可以發評論,關注好友,發私信,也可以自行發起同城活動。
這個社區讓也買酒處在高曝光狀態,一旦有網友發批評帖,消息會傳的很快。有時候用戶會在社區里“拍磚”甚至謾罵,袁疆知道自己也被罵過。
袁疆卻態度坦然。“罵了就罵了,只要我們正常地去解決問題就好了”,他說,這樣反而有助于吸引一批忠實的客戶在這里。目前,也買酒官網顯示的最新會員數是400多萬