中國白酒行業一直以來都是波瀾不驚，但卻云濤暗涌，它不象其它行業那樣大起大落，但也有自身的大勢所趨。早在1987年，國家“三部一委”就對中國白酒行業提出了優質、低度、多品種和四個轉變的發展方向，即高度酒向低度酒、蒸餾酒向發酵酒、糧食酒向水果酒、普通酒向優質酒的轉變，21世紀，被稱為新時代米香型白酒代表的冰峪莊園大米原漿酒橫空出世，它順應了這個發展趨勢，也引領了白酒行業的新風尚。
 
        一、白酒的國際化趨勢：21世紀人們最常說的就是全球化、國際化，但中國除了國酒茅臺以外很少有能出口的白酒,而冰峪莊園大米原漿酒在2005年，以其卓越的品質和獨一無二的特性遠銷北美，美國人把它贊譽為“中國精神”、“天上的酒”。中國白酒酒日益成為國際舞臺的主角。
 
        二、原漿白酒重返歷史舞臺的趨勢：在中國白酒歷史中一直是原漿酒獨領風騷，直到上世紀60年代以后由于糧食供應緊張，為節約釀酒用糧，很多酒廠用三精一水發明了勾兌酒，現今幾乎所有的消費者喝的白酒都是這種勾兌酒，但勾兌酒在品質上參差不齊，很少有能達到五糧液這樣高品質的勾兌酒。直到21世紀初冰峪莊園大米原漿酒出現以后，高質、健康的原漿酒才重新回到消費者身邊。冰峪莊園大米原漿酒是原汁、原味、原色的綠色原漿酒，不勾不兌，沒有添加任何人工的東西，它口感醇美，香氣濃郁。它的釀造工藝以微生物發酵技術代替了傳統白酒的燒制過程，綠色純天然，不會產生任何有害物質。冰峪莊園大米原漿酒的問世使原漿酒重新回到歷史舞臺，它獨特的特點滿足了現代消費者的需求，必定會在21世紀的白酒市場上大放異彩。
 
        三、白酒健康性趨勢是人們關注的：健康、營養的產品一直是人們消費的首選。中國傳統的白酒因其工藝的特點，不具有健康性和營養性的訴求，冰峪莊園大米原漿酒無論原料還是工藝都是綠色天然無污染的，既健康又營養，它采用的是100%純天然的山泉活水和綠色精致大米經過綠色的微生物發酵技術精釀而成，山泉活水中含有20多種人體必需的微量元素，精致大米中含有18種可以增強基礎生命力的氨基酸，可以恢復人體機能的蛋白質。冰峪莊園大米原漿酒對人體既健康又營養，成為人們消費的首選。
 
        四、白酒食療趨勢將被受關注：冰峪莊園大米原漿酒不僅品質高、味道美，它的的食療效果也非常顯著，這是由它的健康性和營養性決定的，據專家介紹，每天喝適量的冰峪莊園大米原漿酒不僅可以補充人體所必需的營養成分，還能夠恢復人體機能，促進人體血液循環，還可以搭配一些中藥材泡制高品質的食療藥酒。
   
        五、白酒的高雅、舒適性趨勢是所有飲酒人追求的：冰峪莊園大米原漿酒開啟人們的尊貴、高雅生活。中國傳統白酒的工藝有燒制的過程，在這過程中產生大量的有害物質，如鉛、猛、甲醇、雜醇油等重金屬，所以喝時辛、辣、沖，喝后干喉、頭痛、胃疼，對身體有極大的刺激性和傷害性，讓人望而卻步，但受中國“無酒不成席”的影響，許多場合又不得不喝白酒，如朋友聚會、商業會餐、宴請賓朋等，冰峪莊園大米原漿酒的問世讓人們再也不怕喝白酒，它入口柔，不辛、不辣、不沖，喝后不上頭，不干喉，不傷胃，而且飲后別人聞不到口中一絲酒氣味，這些特點主要是因為它采用了微生物發酵技術，酒精度來自于米芯的自然發酵，在這過程中，米芯一部分轉化成酒精度，一部分轉化成了低聚糖，低聚糖像保護膜一樣包圍在酒精度的外面，所以直接接觸胃的是低聚糖，非酒精度，因此不具有酒精的揮發性和刺激性，所以喝了以后不僅不傷胃，還無一絲酒氣，讓你無論何時何地都保持高雅文明的風度，難得可貴的是此酒還非常適合糖尿病患者飲用，因為酒中所含的低聚糖是很好的雙歧因子，能強化腸道中的雙歧桿菌等益生菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長，從而改善腸道微循環，恢復腸道年輕態機能，這是其他同類產品所不具備的。
 
        六、白酒的時尚化趨勢使得眾口不再難調：冰峪莊園大米原漿酒的可調制性將受到越來越多的人關注。現代人不喜歡傳統白酒的辛、辣、沖的感覺，但在正式的場合又不得不喝，所以只能混飲，先喝白酒再喝啤酒，混飲不僅不能享受到白酒的至純至醇，還易醉，對人體健康非常不好。冰峪莊園大米原漿酒改變了這種混飲的喝法，原漿酒可以讓你充分領略白酒的醇純美感，以它為基酒配以常見的飲料，調制出來任何一款雞尾酒或洋酒更是讓你盡享飲酒帶給你的美妙感覺。