連日來，西南大旱牽動著億萬人民焦灼的心。據最新報道，四川旱區飲水相當困難，貴州部分百姓備用水已全部用光。為了喝到水，不少群眾不遠數里甚至數十里跋涉背水。目前，各地人民紛紛向旱災地區伸出了援助之手，一筆筆捐款在募集，一瓶瓶飲用水在匯聚。
    　
　　顯然，隨著旱情的加重，西南地區酒企也會面臨越來越嚴重的困難。酒企是用水大戶，但面對干渴的百姓和龜裂的土地，任何一個負責任的企業都不忍心與民爭水。除了用水，讓干旱地區那些釀造醬香型白酒的酒企更為擔憂的還有高粱等釀酒糧食的收成，因為缺水，大部分地區必將歉收，甚至絕產，沒有了足夠的生產原料，白酒生產將受到重挫。當旱情持續加重，酒企該如何實現突圍？如何在逆境中實現平穩健康發展？
    　
　　或許是看到了旱情目前仍沒有根本性改變的現狀，再加上數家小酒廠因缺水停產，茅臺鎮開始采取向周邊地區借水的方法來緩解用水難的壓力。自然，借水的前提是先滿足民生需求。缺水的酒企要想真正實現在逆境中突圍，光靠“借水”顯然不夠，而且這種做法只是一種應付當下緊張局勢的權宜之計，缺乏遠見和長效性。
    　
　　筆者認為，要從根本上解決水源限制這一難題，酒企首先需要提高生產節水技術，在生產環節中減少水資源的浪費和污染，對于剩余水資源，采用技術加工回收利用，爭取做到不浪費一滴水；其次，要反哺農業，加大水利興修投入，增加儲水能力，面對嚴重旱災，從生產地附近河流取水顯然已經不符合人們現實生活要求，且有違企業在天災中責任的擔當，因此，從水資源豐富區借水應該成為解決當下發展困境的重要工作，這一舉動體現了酒企主動承擔社會責任的經營本色，必然會被人們交口稱贊；再次，從高粱等白酒生產所需原料盛產地大量購進旱區稀缺原料，緩解生產原料緊缺帶來的壓力。
    　
　　其實，西南大旱的發生并非偶然，其發生的背后必然有著人類生產生活的種種因素，譬如無節制的二氧化碳等有害氣體的排放、植被遭到破壞等等。作為對人類的懲罰，大自然常常不會手軟，氣候變暖、海嘯、水災、旱災頻發，無一不在警告著人類。
　　
　　因此，從酒企長遠發展的角度來看，筆者認為，酒企應該借此教訓迅速走上高效節能減排的低碳發展之路。當我們開始懂得并在經濟發展中踐行低碳經濟模式，我們才能看到酒企健康快速的發展，社會經濟與大自然和諧共處，災難才不會再次發生。