江蘇河蟹市場分析 螃蟹養殖成為大產業
近日從江蘇省海洋與漁業局獲悉,河蟹被納入2009-2012年江蘇省水產養殖十大主推種類。江蘇省湖泊眾多,水網
近日從江蘇省海洋與漁業局獲悉,河蟹被納入2009-2012年江蘇省水產養殖十大主推種類。江蘇省湖泊眾多,水網密集,是我國重要的螃蟹生產基地。現在,江蘇全省各地螃蟹品牌可謂數不勝數,“陽澄湖大閘蟹”成為我國原產地保護品牌,“太湖清水大閘蟹”異軍突起,“固城湖螃蟹”一匹黑馬,大縱湖、洪澤湖、高郵湖、寶應湖、邵伯湖等地的螃蟹也受到市場青睞,不少地方還拉出了一條條長長的“螃蟹產業鏈”。河蟹是江蘇省第一個產值過百億的水產養殖產業,江蘇把螃蟹養殖做成了一個大產業,無論從品牌的知名度,還是市場的認可度,都在全國走在前列,近年來各種豐富多彩的螃蟹文化節慶活動也風生水起,大大豐富了大眾的業余文化生活,同時也為江蘇河蟹品牌的推廣起到了推波助瀾的作用。
陽澄湖大閘蟹
今年的陽澄湖大閘蟹價格比去年同類規格便宜約10%。其中,“雄三兩”的價格約為148元/斤,“雌四兩”的價格在178元/斤。
高郵湖大閘蟹
今年高郵湖大閘蟹三兩左右的紅膏蟹一般定價在每盒300元左右,四兩左右的紅膏蟹則賣到每盒500元左右。價格和去年基本持平。
寶應湖大閘蟹
今年的寶應湖大閘蟹品質普遍好于去年,完全可以與陽澄湖大閘蟹相媲美。目前養殖水面已達到25萬畝,預計今年大閘蟹年產量在2.5萬噸左右,較去年增長10%左右。今年市價較去年略低。目前市場出水價:2.5-3.0兩規格,公蟹30元/斤,母蟹40元/斤;3.0-4.0兩的公母蟹70-80元/斤。
吳江太湖蟹
與去年相比,今年的太湖蟹品質不錯,蟹價較去年每斤降了30元左右,2兩母蟹最低58元/斤,4.5兩公蟹、4兩的母蟹賣到208—238元/斤。
興化紅膏蟹
目前,3兩重以上的母蟹價格為80元/斤左右,公蟹的價格為100元/斤左右,較去年低10%。
固城湖螃蟹
今年固城湖螃蟹價格首次出現高出了陽澄湖大閘蟹的現象,4兩公、2.8兩母,今年漲到70元/斤,5兩公、3兩母漲到100元,5兩公、 3.5兩母漲到130元/斤,5兩公、4兩母漲到180元/斤。
洪澤湖螃蟹
洪澤湖大閘蟹,平均每公斤比去年高出30—50元,其中3兩蟹每公斤為50元,價格比去年翻了一番;5兩蟹每公斤為260元,價格比去年增長30%。
陽澄湖大閘蟹
今年的陽澄湖大閘蟹價格比去年同類規格便宜約10%。其中,“雄三兩”的價格約為148元/斤,“雌四兩”的價格在178元/斤。
高郵湖大閘蟹
今年高郵湖大閘蟹三兩左右的紅膏蟹一般定價在每盒300元左右,四兩左右的紅膏蟹則賣到每盒500元左右。價格和去年基本持平。
寶應湖大閘蟹
今年的寶應湖大閘蟹品質普遍好于去年,完全可以與陽澄湖大閘蟹相媲美。目前養殖水面已達到25萬畝,預計今年大閘蟹年產量在2.5萬噸左右,較去年增長10%左右。今年市價較去年略低。目前市場出水價:2.5-3.0兩規格,公蟹30元/斤,母蟹40元/斤;3.0-4.0兩的公母蟹70-80元/斤。
吳江太湖蟹
與去年相比,今年的太湖蟹品質不錯,蟹價較去年每斤降了30元左右,2兩母蟹最低58元/斤,4.5兩公蟹、4兩的母蟹賣到208—238元/斤。
興化紅膏蟹
目前,3兩重以上的母蟹價格為80元/斤左右,公蟹的價格為100元/斤左右,較去年低10%。
固城湖螃蟹
今年固城湖螃蟹價格首次出現高出了陽澄湖大閘蟹的現象,4兩公、2.8兩母,今年漲到70元/斤,5兩公、3兩母漲到100元,5兩公、 3.5兩母漲到130元/斤,5兩公、4兩母漲到180元/斤。
洪澤湖螃蟹
洪澤湖大閘蟹,平均每公斤比去年高出30—50元,其中3兩蟹每公斤為50元,價格比去年翻了一番;5兩蟹每公斤為260元,價格比去年增長30%。
