徽酒 選擇輝煌還是消亡
相對于川酒軍團來說,徽酒不僅有許多無法跨越的發展門坎,而且其業態的現實殘酷性也足以引起我們的警醒。
相對于川酒軍團來說,徽酒不僅有許多無法跨越的發展門坎,而且其業態的現實殘酷性也足以引起我們的警醒。
從徽酒近年來的整體發展而言,內部結構的不平衡和區域布局的不合理與彼此之間文化的相互滲透使徽酒之間實現了公眾信息資源的共享,從而有效促進了行業的發展。但是,也正是由于這些方面的原因,使徽酒企業相互之間特質性文化的差異性越來越小,越來越找不到屬于企業自己獨特的和獨立的文化基礎內涵。
主導白酒消費的核心是文化,這一論斷已被人們所認同。并非你隨意挖掘或偽造了企業發展的歷史、產品歷史文化的基本特征就可以糊弄消費者和經銷商了。近年來,徽酒軍團中的個別企業特別是近期立業不久的中小型酒企大都步入了偽文化的誤區。比如剛建廠就產出了五年甚至十年窖,甚至個別企業連一條原酒窖池生產線也沒有就公開宣稱有多少年的陳釀等。
其實,最聰明的判斷和辨別真偽能力最強的當屬消費者。是消費者的各種需求造就了生產企業研發新技術、探索新文化的欲望,從而從市場的角度研發新產品。徽酒企業中的偽文化現象已嚴重損害了徽酒業態的肌體,若不采取果斷的措施進行風險的防范,最終損傷的將是業界的五腑六臟!
從整體規模上講,目前徽酒軍團擁有合法生產許可證的企業已有300多家,這其中不包括眾多的地下作坊和異地聯營的灌裝企業。應該說這個數字是驚人的。但相對于個體來說,徽酒企業總體竟爭能力和竟爭水平還顯得相對牽強。就目前的強勢企業來說。古井集團、口子集團、皖酒集團、金種子集團等全國知名品牌與川軍相比尚有許多差距。川酒軍團中的一般性知名品牌企業年產銷總額大多在3個億左右,而徽軍中達此水平的確實太少。就徽軍中的幾大產業集團來說,古井和金種子集團可以說相對較好規模稍大,現在年白酒銷售已沒有突破10個億的能力,總體竟爭力尚顯虛弱。處于二類的企業就更不用說了。
徽酒與川酒相比,確實缺乏象川軍中五糧液、劍南春式的領軍企業。造成這一局面的深層次原因除前述之外,尚有許多難解之痛之癢。比如產業格局的不合理;比如市場資源的過分超前挖掘;比如新產品生命周期的短暫導至生產運營成本增加等等。
就目前的產銷形勢和全國市場的產業布局來看,一類名酒徽酒雖無法與川酒相比,但二三類的知名品牌,徽酒軍團卻比川軍叫得響的多。
同時,徽酒業態還展現著另外的不一而足的形態,那就是對經銷商的爭奪戰。我們這里所說的經銷商不僅包括一級、二級流通業主,而且也包括超市、便利店及至酒店這些零售業主。近幾年,徽酒軍團正是由于流通環節的惡性竟爭才導致了風險的加劇和總體效益的下滑。
在現實的徽酒業態中,尚有許多值得我們關注的現象。比如產品品牌提升問題;比如營銷手段創新問題;比如管理人員培訓問題;比如市場調研問題;比如消費群體的細分問題;比如產業政策問題等。甚至有一些有關生死存亡的危機問題以及業態發展的核心問題尚未引起業界足夠的重視,這也是徽酒近年來停滯不前的深層次原因之一。
作為輕工大省和白酒產業大省,徽酒軍團出現目前的業態是可悲的。表面的現象盡人皆知,深層次原因也引起行業的高度關注。但潛在的問題是誰有能力對行業進行協調和整合,使徽酒重振雄風?另外酒企之間如何進行溝通,實現行業自律和有序競爭?徽酒產業業態目前的現狀用行業專家的話說,就是群雄割據、諸侯爭霸。
從徽酒近年來的整體發展而言,內部結構的不平衡和區域布局的不合理與彼此之間文化的相互滲透使徽酒之間實現了公眾信息資源的共享,從而有效促進了行業的發展。但是,也正是由于這些方面的原因,使徽酒企業相互之間特質性文化的差異性越來越小,越來越找不到屬于企業自己獨特的和獨立的文化基礎內涵。
主導白酒消費的核心是文化,這一論斷已被人們所認同。并非你隨意挖掘或偽造了企業發展的歷史、產品歷史文化的基本特征就可以糊弄消費者和經銷商了。近年來,徽酒軍團中的個別企業特別是近期立業不久的中小型酒企大都步入了偽文化的誤區。比如剛建廠就產出了五年甚至十年窖,甚至個別企業連一條原酒窖池生產線也沒有就公開宣稱有多少年的陳釀等。
其實,最聰明的判斷和辨別真偽能力最強的當屬消費者。是消費者的各種需求造就了生產企業研發新技術、探索新文化的欲望,從而從市場的角度研發新產品。徽酒企業中的偽文化現象已嚴重損害了徽酒業態的肌體,若不采取果斷的措施進行風險的防范,最終損傷的將是業界的五腑六臟!
從整體規模上講,目前徽酒軍團擁有合法生產許可證的企業已有300多家,這其中不包括眾多的地下作坊和異地聯營的灌裝企業。應該說這個數字是驚人的。但相對于個體來說,徽酒企業總體竟爭能力和竟爭水平還顯得相對牽強。就目前的強勢企業來說。古井集團、口子集團、皖酒集團、金種子集團等全國知名品牌與川軍相比尚有許多差距。川酒軍團中的一般性知名品牌企業年產銷總額大多在3個億左右,而徽軍中達此水平的確實太少。就徽軍中的幾大產業集團來說,古井和金種子集團可以說相對較好規模稍大,現在年白酒銷售已沒有突破10個億的能力,總體竟爭力尚顯虛弱。處于二類的企業就更不用說了。
徽酒與川酒相比,確實缺乏象川軍中五糧液、劍南春式的領軍企業。造成這一局面的深層次原因除前述之外,尚有許多難解之痛之癢。比如產業格局的不合理;比如市場資源的過分超前挖掘;比如新產品生命周期的短暫導至生產運營成本增加等等。
就目前的產銷形勢和全國市場的產業布局來看,一類名酒徽酒雖無法與川酒相比,但二三類的知名品牌,徽酒軍團卻比川軍叫得響的多。
同時,徽酒業態還展現著另外的不一而足的形態,那就是對經銷商的爭奪戰。我們這里所說的經銷商不僅包括一級、二級流通業主,而且也包括超市、便利店及至酒店這些零售業主。近幾年,徽酒軍團正是由于流通環節的惡性竟爭才導致了風險的加劇和總體效益的下滑。
在現實的徽酒業態中,尚有許多值得我們關注的現象。比如產品品牌提升問題;比如營銷手段創新問題;比如管理人員培訓問題;比如市場調研問題;比如消費群體的細分問題;比如產業政策問題等。甚至有一些有關生死存亡的危機問題以及業態發展的核心問題尚未引起業界足夠的重視,這也是徽酒近年來停滯不前的深層次原因之一。
作為輕工大省和白酒產業大省,徽酒軍團出現目前的業態是可悲的。表面的現象盡人皆知,深層次原因也引起行業的高度關注。但潛在的問題是誰有能力對行業進行協調和整合,使徽酒重振雄風?另外酒企之間如何進行溝通,實現行業自律和有序競爭?徽酒產業業態目前的現狀用行業專家的話說,就是群雄割據、諸侯爭霸。