枝江酒業“濃香型白酒自動化生產”達國內領先水平
宜昌市科技局組織專家對枝江酒業完成的濃香型白酒自動化生產關鍵裝備研制及應用項目進行了科技成果鑒定。
宜昌市科技局組織專家對枝江酒業完成的“濃香型白酒自動化生產關鍵裝備研制及應用”項目進行了科技成果鑒定。該項目在開展過程中，獲得了3項國家實用新型專利，在中國核心期刊發表論文1篇。
該項目成果的成功應用，取代了傳統工藝中大部分手工操作工序，減輕了勞動強度。經過該公司兩年多的生產應用，基酒出酒率和酒質均有提高，人工成本減少30%，生產效率提高近20%，取得了顯著的經濟和社會效益。鑒定專家委員會一致認為該項目成果達到國內領先水平。
據了解，此項目是釀酒生物技術及應用四川省重點實驗室開放基金項目。該項目的成功開展還將推動枝江酒業產業結構調整和可持續性發展，增強釀酒科技的創新力度，提升釀酒技術水平，增強枝江酒業在釀酒產業的競爭力。