一提起襪子，也許很多人會聯想到一種令人難受的氣味。其實，襪子作為生活中常見的物件，他的功用還是很多的。快看，自釀葡萄酒時就用上了。

　　某電視節目中，一位被投訴經常去酒吧的父親辯解說，“經常去酒吧其實可以學到很多沒機會學的東西。比方說，剛才前邊那兩瓶紅酒因為沒有開瓶器一直沒有打開，我過去弄吧弄吧就打開了，就用了兩雙襪子……”襪子總是讓人聯想到特殊的氣味，小編思索了很久很沒搞清楚這位爸爸是怎樣做到的。不過，在葡萄酒的另外一個常見話題中，卻時常見到襪子的身影。

　　在自釀葡萄酒的過程中，有許多步驟需要過濾。比如，初釀葡萄酒中所含的雜質比較多，應該進行過濾；乳酸發酵過程結束后，需要換桶并將葡萄酒中的乳酸菌、酵母菌和酒腳去除；熟成過程中用橡木片增加風味，在正式裝瓶飲用前還需要進行一次過濾。

　　對于自釀葡萄酒的過濾工具，小編當然提倡選用醫用紗布。但在實際情況中，有人為圖方便，或一時疏忽忘記準備紗布了，就會選擇用干凈的襪布替代紗布。這不，有人就曾這樣分享自釀葡萄酒的過濾過程：“倒酒時需要的工具，都是緊著家里有的用。盡量必免使用鐵制的工具，一個勺子，手套，女士絲襪，一個慮網，一個瓶蓋來當漏斗用。除襪子和手套外，用之前盡量用開水消一下毒。慮網第一次倒酒時，基本用不上，因為里面的爛肉細末太多了，一會兒就堵上了。主要是用在第二次或第三次倒酒時。把液體一勺一勺的舀到大瓶里，最后的皮和爛肉籽，用絲襪擠一下，扔掉，留下的液體也放到瓶子里。”

　　關于襪子的材質，除了絲襪外，質地更加細密的尼龍材質也可以起到不小的作用。值得注意的是，不論是新襪子還是舊襪子，在使用這些襪布過濾之前一定要先洗干凈，有條件的話最好也可以用開水燙下，甚至用專業方法進行消毒。