曬酒，是一款由貴州曬酒酒業有限公司生產和經營的醬香美酒。對于懂得品酒的人來講，集“純糧釀造、黃金般品質、醬香、醇美”于一身的曬酒，其韻味絕對是妙不可言。這妙不可言的韻味，來自一個古老的傳說：相傳很久以前，有一個農夫在山上種地，他常把高粱米飯帶到地里吃，有一天一些吃剩下的高粱米飯，被他遺忘在了一個面向陽，并且防風防雨的地方。又過了很長一段時間后，他聞到了一股奇異的香味，于是一路尋去，發現那些剩下的高粱米飯，竟然變成了酸酸的米酒，于是他就嘗試著用高粱米飯在陽光下晾曬和發酵，這就是曬酒最早的傳說。在中國的史書中也有這樣的記載：“御用酒，曬酒上品之”。

    在眾多的美酒中，曬酒無疑是從容而鎮定的。曬酒于從容與淡定中所透露出的那份自信，來源于它擁有上乘的品質。在眾多的醬香美酒中，曬酒的酒文化內涵十分獨特：因為它是唯一款由太陽日曬夜露，發酵而成的高級醬香型白酒！

    由貴州曬酒酒業有限公司生產和經營的這款醬香美酒，其釀造環境絕佳，因為它是在純天然、無污染、無公害的環境下釀造的，并且是經過數年的曬藏后，才包裝出廠的。正所謂：酒中精品，不可多得。采用曬藏發酵中的高溫過濾技術，再通過低溫純凈工藝，讓曬酒在18度——90度的自然環境下，使用獨特的過濾技術反復過濾及凈化，把曬酒內的各種有害物質分離出來，通過高溫，讓酒分子融合在一起，再通過室內20度-30度的自然恒溫，把曬酒純凈到一種不可思議的狀態，這就是曬酒釀造工藝的非凡之處。