OenoflowHS是一種封閉的過(guò)濾系統(tǒng)，可以將氧氣含量控制到最小，讓葡萄酒的色澤、香氣、酸度以及口味保持最佳狀態(tài)。

　　公司表示，新設(shè)備不需要硅藻土進(jìn)行過(guò)濾，因此大大節(jié)了成本，減少了浪費(fèi)，同時(shí)還能節(jié)約勞動(dòng)力，不再需要那些操作、清潔、處理傳統(tǒng)硅藻土過(guò)濾設(shè)備的工人。

　　頗爾全球葡萄酒烈酒市場(chǎng)部主管尼克·馬德里稱，通過(guò)OenoflowHS過(guò)濾系統(tǒng)濾出的酒液質(zhì)量極佳，而且該設(shè)備還具有易操作、環(huán)保的好處。

　　錯(cuò)流技術(shù)不是一種新技術(shù)，自二十世紀(jì)六十年代初，就廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)，上世紀(jì)八十年代，葡萄酒行業(yè)開始嘗試這種技術(shù)，但實(shí)驗(yàn)之初遇到不少困難，如錯(cuò)流from:winechina.com設(shè)備不好操作，帶走大量葡萄酒液，過(guò)濾過(guò)程中增加了氧氣在酒中的溶解度等等，最終，由于錯(cuò)流技術(shù)成本太高，不得不轉(zhuǎn)用于低端白葡萄酒的生產(chǎn)，到二十世紀(jì)九十年代，只有幾家大規(guī)模葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)使用錯(cuò)流技術(shù)，2000－2001年錯(cuò)流技術(shù)在葡萄酒行業(yè)幾乎絕跡。頗爾的OenoflowHS設(shè)備無(wú)疑解決了錯(cuò)流技術(shù)在葡萄酒生產(chǎn)應(yīng)用中的兩大弊端。

　　注：美國(guó)頗爾公司成立于1946年，是全球最大，涉及領(lǐng)域最廣的專門從事過(guò)濾、分離和純化的公司。頗爾的技術(shù)專長(zhǎng)，產(chǎn)品系列和全球網(wǎng)絡(luò)使其成為該市場(chǎng)的世界領(lǐng)先者。公司總部設(shè)于美國(guó)紐約，全球員工逾萬(wàn)人，子公司及生產(chǎn)設(shè)施遍及全球30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。