楚天金報(bào)訊 金報(bào)訊（記者胡彩麗 通訊員段偉）我省又一白酒企業(yè)打破過去古法釀酒的傳統(tǒng)，開始啟用機(jī)械化、自動化的釀酒設(shè)備。記者昨悉，稻花香酒業(yè)公司已舉行萬噸機(jī)械化釀酒車間竣工投產(chǎn)儀式。

　　據(jù)了解，稻花香機(jī)械化釀酒車間項(xiàng)目總投資1.5億元，歷時一年半建成投產(chǎn)。該車間生產(chǎn)線采用機(jī)電一體化技術(shù)操作，主要由泡糧桶、攤涼機(jī)、高溫堆積箱等設(shè)備構(gòu)成，可將傳統(tǒng)的人工浸梁、混合、糖化、蒸酒、入窖等生產(chǎn)工序用機(jī)械化代替，最大限度提高生產(chǎn)效率。

　　記者了解到，目前全省絕大部分白酒企業(yè)采用的是傳統(tǒng)人工釀酒法，只有勁牌公司、稻花香酒業(yè)等采用機(jī)械化釀酒設(shè)備。