亞洲的葡萄酒需求為今年的勃艮第銷售市場分配帶來巨大壓力。

    據(jù)一名葡萄酒零售商透露，他們目前已經(jīng)被迫將六瓶裝葡萄酒供應量降低至不足三瓶裝。目前需求不斷，但供應量與去年相比已經(jīng)減半。目前有跡象顯示，消費者對釀酒商、零售商和媒體大獎贊揚的年份興趣濃厚。

    盡管很多人懷疑中國市場葡萄酒銷售的穩(wěn)定性，但許多釀酒商確認他們的葡萄酒在遠東市場銷量增長，勃艮第在中國等亞洲市場穩(wěn)步上升。

    香皮酒莊(Maison Champy)莊主Pierre Meurgey描述中國對于勃艮第的需求仍然充滿希望。“六個月以前我對中國市場的銷售非常擔憂，但六個月以來我們訂單不斷，因此，我們確定葡萄酒業(yè)務的核心部分正在移至亞洲市場。”

    約瑟夫-杜魯安酒莊(Maison Joseph Drouhin)出口部負責人Christophe Thomas對此也表示，盡管他仍然對勃艮第在中國市場的發(fā)展速度持懷疑態(tài)度，但勃艮第葡萄酒目前在中國市場正在達到臨界點。

    “中國市場的勃艮第葡萄酒進口值不斷增長，但這都是一些剛成立不久的進口商，今天成立，明天消失，所以我們?nèi)猿钟^望態(tài)度。這種情況猶如十年前的俄羅斯市場：進口值激增，價格上漲。中國現(xiàn)在的情況亦是如此。”

    目前對勃艮第的有利形勢是其價格相對于波爾多來說相對穩(wěn)定。本周在倫敦的期酒品鑒會上釀酒商們紛紛評論，盡管由于葡萄產(chǎn)量下降致使價格可能被迫上漲，但仍期望價格保持穩(wěn)定。

    香皮酒莊莊主Pierre Meurgey稱，由于葡萄采收量比2009年下降了30-40%，種植商的葡萄價格可能會相對上漲10%。而對于其自有葡萄園來說，今年相對穩(wěn)定。

    對于約瑟夫-杜魯安酒莊出口部負責人Christophe Thomas而言，勃艮第葡萄酒價格控制可能會有助于勃艮第產(chǎn)區(qū)在新興中國市場的普及。他解釋道：“波爾多2008年份葡萄酒致使投資者們現(xiàn)在損失慘重，而中國投資者不愿丟失面子。勃艮第葡萄酒至少稀有且品質(zhì)優(yōu)良，價格雖然較高，但保持穩(wěn)定。”

    亞洲市場的優(yōu)勢毫無疑問為勃艮第頂級葡萄酒的供應帶來了巨大壓力，部分英國葡萄酒零售商不愿談及他們?nèi)绾纹胶庀愀酆蛡惗氐赇伒钠咸丫品峙鋯栴}，但仍然有跡象表明勃艮第的初級葡萄酒仍然在亞洲銷售業(yè)績良好。

    Meurgey評論道，“亞洲市場出現(xiàn)兩大極端。頂端市場，盡管消費者不了解這款酒，但仍然想要購買最貴的葡萄酒。如果未擁有羅曼尼康蒂，那么他們也想要一款列級莊葡萄酒或一級莊葡萄酒。”

    “而現(xiàn)實增長的市場則是勃艮第黑皮諾和村莊級葡萄酒。勃艮第入門級葡萄酒的品質(zhì)優(yōu)良，足以吸引入門級的消費者，所以我們非常關注低端市場。我們非常幸運酒窖內(nèi)仍窖藏好年份葡萄酒，2011年也將會是非常優(yōu)秀的年份。”

    鑒于許多勃艮第頂級葡萄酒稀缺，特別是與波爾多頂級葡萄酒相比，許多錯過2010年份限量葡萄酒分配的消費者可能會發(fā)現(xiàn)，非知名年份的葡萄酒回報率更大。

    Meurgey建議，“我仍然認為伯恩葡萄酒的價值，特別是一級莊，受到低估。許多一級莊的性價比比較高，在法國市場這些葡萄酒都受到越來越多的贊譽。”

    Meurgey指出，與2010年份相比，2011年份葡萄酒芳香宜人，比2009年份更加飽滿，水果香氣濃郁、易于品飲，而酒精度不高。

    如果酒評家門對此評論認同的話，那么2010年份可能僅僅開啟了世界快速增長的勃艮第粉絲之間的持久戰(zhàn)。