市場營銷考驗寧夏葡萄酒
如果說寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區像一個極具天賦的孩子,她的釀酒工藝已處于中學水平,并且進步很快,那么她的營銷就像個小學生,還要從“1、2、3、4”和“a、b、c、d”開始。
“酒好也怕巷子深”。在當今信息化社會,一個“拉菲”葡萄酒瓶子都能賣到幾百元的背景下,如何做好賀蘭山東麓葡萄酒的營銷,讓國人認識到“加貝蘭”、“西夏王”、“賀蘭山”等葡萄酒的品牌價值、文化價值、藝術價值和投資價值,考驗著寧夏葡萄酒界。
概念派:從沿海城市開始導入
在葡萄酒地域擴張上,不外乎是從產地向周圍擴張和從一線城市向全國擴張兩種思路。像務實派的西夏王等品牌,已經開始在銀川的各大超市上架,希望從銀川開始,逐漸向西北城市擴張,最后“將紅旗插遍全中國”。而也有有識之士指出,西北地區消費水平低,葡萄酒在北京、上海、廣州等一線城市已經有了良好基礎,應該從大城市開始打開局面。
寧夏葡萄產業協會會長容健認為,應該整合賀蘭山東麓所有葡萄酒品牌,通過政府的力量,在東部沿海城市建立“賀蘭山東麓葡萄酒”專賣店,打開沿海市場,然后向全國擴張。容健說:“賀蘭山東麓葡萄酒企業規模小,單個企業實力很有限,如果要打開國內市場,必須先打開大城市葡萄酒市場。借助政府的力量,通過整合營銷,將賀蘭山東麓葡萄酒產區打出去,讓各企業參與進來,一起建專賣店,效果可能更好。”
容健指出,目前國內消費者普遍存在“認品牌不認產地”的現象,這對新興的產區和品牌而言無疑造成巨大的阻礙,而廣告宣傳與實際收效之間也遠遠不成正比,新興產業想要發展,必須找到一條符合自己的特色之路。
務實派:從西北城市開始擴張
在營銷方面,西夏王葡萄酒雖然也在北京的寧夏大廈等地建立了專賣,但它的精力更多放在了西北市場。西夏王實業公司董事長王宏說:“連西北市場都打不開,何談全國市場?連銀川都賣不動,又何談西北市場?”
王宏表示,戰略是人規劃的,但是規劃要現實和“靠譜”,像山東有張裕等公司,河北有長城等公司,外地葡萄酒企業很難打進去。“威龍葡萄酒賣到十幾塊錢一瓶,別人很難和它競爭。我們希望做大眾消費起的中端酒,希望先讓銀川人都喝上西夏王。”
贊同王宏觀點的還有青銅峽禹皇酒莊的董事長李文軍。雖然李文軍在深圳注冊了深圳市禹皇酒莊有限公司,但他還是將更大的精力放在了本土市場。“我們的酒莊已經在進行最后的裝修,明年就可以儲酒。我希望先在銀川銷售,然后向西寧、蘭州、西安等地拓展,逐步打開西北市場。”李文軍說。
營銷,不要成為軟肋
有了好葡萄,不一定能釀出好酒;釀出了好酒,不一定能賣出好價。營銷,涉及到消費習慣、葡萄酒產區、品牌、文化、價格等方方面面,而賀蘭山東麓葡萄酒的營銷,應該說是剛剛起步。
葡萄酒從“貴族”走向“平民”既是市場擴大的結果,也是市場細分的產物。每年20%~30%高速成長的市場給葡萄酒企業帶來了機遇,也帶來了激烈的競爭。在未來的市場上,沒有一家企業能以一種產品滿足所有消費者的需求,需求的差異性和多樣性決定了營銷的差異性。
或許,酒莊酒應更重視文化與藝術品位的宣傳,可以像“加貝蘭”一樣,通過獲得國際葡萄酒大獎,建立起知名度與美譽度。而像西夏王、科冕、賀蘭山等企業,可以通過中端定位、平民的價格,獲得較大的市場份額。
希望市場營銷不要成為賀蘭山東麓葡萄酒的軟肋。
