寧夏賀蘭山東麓葡萄酒標準體系成果喜人
《賀蘭山東麓葡萄酒地理標志產品準入標準體系研究》項目是寧夏科技廳下達的重點研發項目。目前,該項目發
《賀蘭山東麓葡萄酒地理標志產品準入標準體系研究》項目是寧夏科技廳下達的重點研發項目。目前,該項目發揮產區在國內的技術領先優勢,加強產學研合作,研究地理標志產品關鍵過程技術標準,為寧夏葡萄酒產業發展提供技術支撐。
該項目自2015年立項以來,寧夏質監局高度重視,成立由寧夏標準化院、西北農林科技大學、寧夏大學葡萄與葡萄酒研究院、中國食品發酵工業研究院、煙臺國家葡萄酒產品質檢中心等國內頂級專家組成的工作小組,緊緊圍繞寧夏葡萄酒產業發展展開研究,取得了顯著成果。
目前已審定批準地方標準3項,定稿待審定地方標準4項,完成標準草案、相關材料申報等待立項地方標準3項,需協調修訂國家標準1項;完成國內標準、法規、政策收集,其中國家、行業及各省地標準近240條,OIV標準約512條;完成20多項標準的比對工作;完成《賀蘭山東麓葡萄酒地理標志保護產品專用標志管理實施細則》初稿,進一步規范專用標志的使用;完成標準體系梳理整合,體系建設涵蓋苗木、品種、栽培、采收、釀造、產品及標簽、質量分級、檢驗檢測、追溯、運輸及零售環節的儲存、環境保護等方面的標準,既包含已經發布實施的標準,也涵蓋正在制修訂的以及未來將要出臺的標準。此外,《賀蘭山東麓葡萄酒 技術標準體系》《寧夏地理標志產品保護圖冊 賀蘭山東麓葡萄酒》兩本圖書的框架及初稿已草擬完成,并已列入出版計劃。
賀蘭山東麓葡萄酒標準體系的建設領先于國內其他產區,在引領和提升賀蘭山東麓葡萄酒產業發展水平的同時,也將對國內其他產區起到引領示范作用。 《中國質量報》
