塞上八月，瓜果飄香，賀蘭山東麓的葡萄園格外芬芳。經過30多年的發展，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區已成為國內葡萄酒明星產區。截至2016年底，寧夏葡萄種植面積達到62萬畝，建成酒莊86個，年產葡萄酒約1.2億瓶，綜合產值近200億元，是全國集中連片最大的產區。目前，產區內既有本土的賀蘭晴雪、立蘭等眾多優秀酒莊，也有張裕、長城等國內葡萄酒大企業，還有保羅力加、軒尼詩等國外企業，40多個酒莊的230多款葡萄酒在國內外各類大賽中獲得獎項，賀蘭山東麓產區堪稱中國的“美酒匯”。 　　走進志輝源石酒莊，綠樹掩映，曲徑通幽，呈現出典型的中國風格。酒莊由主體車間、地下酒窖、品酒大廳、活動廣場等組成，充分展示了傳統文化內涵和賀蘭山地域特色，是集葡萄酒釀造、藝術品欣賞和休閑度假為一體的綜合性葡萄酒莊園，其宏大的規模、精致完善的設計令人感嘆不已。“目前酒莊葡萄種植面積2050畝，年產值5200萬元，解決就業1200人。酒莊出產的‘山之魂’2012赤霞珠干紅葡萄酒、‘山之子'2011赤霞珠干紅葡萄酒獲得第三屆國際領袖產區葡萄酒（中國）質量大賽金獎、布魯塞爾大賽金獎等殊榮。”酒莊負責人介紹說，該酒莊是寧夏5級列級酒莊，產品以會員制形式售給全國各地的高端客戶。 　　在賀蘭山東麓葡萄酒產區，像志輝源石這樣檔次的酒莊不少，他們恪守工匠精神，出產的葡萄酒質量上乘、風格獨特，主要銷往高端市場并屢屢在國內外斬獲大獎。“賀蘭山東麓是業界公認的世界上最適合種植釀酒葡萄和生產高端葡萄酒的黃金地帶之一。”寧夏葡萄產業發展局研究員趙世華介紹說，寧夏葡萄酒產業主要有三個顯著特點。一是擁有一片好風土。產區日照充足，土壤透氣性好，富含礦物質，晝夜溫差大，降水量少但有黃河灌溉便利。這些獨有的風土條件使產區的葡萄具有香氣發育完全、色素形成良好、糖酸度協調、病蟲害少等特征，具備生產中高檔葡萄酒的基礎。二是探索了一條好路子。堅持走國際化、高端化、品牌化的路子，致力于發展酒莊酒，扎扎實實種葡萄，精益求精釀造酒，生產高品質、有個性、能陳年的酒莊酒，得到了國際葡萄酒界的普遍認可。三是出臺了一套好制度。制定了《寧夏賀蘭山東麓列級酒莊評定管理辦法》等15個政策性文件，成立了全國首家省級葡萄酒產業管理機構，從苗木引進繁育、葡萄園管理，到酒莊建設、葡萄酒釀造銷售，都有技術標準和管理辦法。