葡萄酒業內人士提出：德國葡萄酒的術語需要徹底革新，而要彰顯雷司令葡萄酒的要旨也需要其他品種釀酒葡萄的支持輔助。

        作為Riesling & Go品鑒會的一部分，一組葡萄酒行業專家在問答環節為觀眾就雷司令以及德國葡萄酒提出的問題做出了解答，這就為德國葡萄酒在英國的人氣提升做出了很大貢獻。

        專家組的成員包括Marks & Spencer的啤酒、葡萄酒及烈酒部部門經理Andrew Bird；Hakkasan集團的葡萄酒采買Christine Parkinson；Wine Intelligence的常務總經理Richard Halstead；Matthew Clark的葡萄酒顧問Andrea Ruggeri以及Justerini & Brooks的市場營銷經理 David Brown。

        專家的談話內容從德國葡萄酒低酒精濃度的好處，到德國葡萄酒的甜度與干型風格的比較，再到用除雷司令以外的葡萄釀制葡萄酒以及德國葡萄酒的包裝問題等等。

        談到如今快速發展的干型葡萄酒侵占了許多傳統非干型葡萄酒的市場，Bird稱：“德國的非干型葡萄酒品質非常高，它應該專注于自己的優勢，而不是邯鄲學步。”

        “另一方面，德國有釀制干型葡萄酒的技術，而且釀成的干型葡萄酒品質也很好。但對于該國來說，更重要的應該是認清自己在制造非干型葡萄酒方面的優勢。”

        Parkinson及Brown兩人都認為干型葡萄酒為德國葡萄酒種類增添了多樣性，并提高了德國葡萄酒的市場競爭力。

        然而Ruggeri卻很堅定地相信“如果德國想要奪回往日的市場份額，就必須返璞歸真，把自己最好的一面呈現給消費者”。

         專家組并不是在暗示著德國應該回歸其釀制廉價甜葡萄酒的老路，因為正是這條路使得德國葡萄酒釀造業走上了如此的窘境。品鑒會之后，德國葡萄酒協會（German Wine Institute）的市場營銷經理Steffen Schindler告訴記者：“我們應該把注意力集中在葡萄酒的價值上。德國葡萄酒釀造業在利基市場中會發展的很好的。”

        在討論前期，Bird曾說過：“你得選擇適合你的戰斗，而德國得在高端白葡萄酒和高端紅葡萄酒之間選取一個中立位置。”

        在討論什么樣的葡萄品種可以使雷司令葡萄酒更加完美時，Parkinson稱，在即飲行業，Silvaner“要在餐館中發布新款的白葡萄酒很容易”。而Brown及Bird則更加謹慎，他們表示，只要多花點時間以及努力，德國黑皮諾葡萄酒在英國市場的未來同樣很光明。