更為重要的是評價與約束葡萄酒機制的建立
郎咸平在提到紫軒的時候,講出了自己的擔心,“不要像很多所謂名牌一樣,稍有成就,馬上走捷徑,偷工減料,自毀長城。”
要防止自毀長城,就必須建立嚴格的標準和約束。
在我省葡萄酒產業發展的過程中,有兩個事件值得一提。一個是省葡萄酒產業技術研發中心成立,一個是省葡萄酒質量監督檢驗中心的籌建。
“兩個中心的建設,是我省葡萄酒產業未來健康發展的保障。”省發改委經濟貿易處處長劉懷印解釋說:“前者解決了葡萄酒產業發展的技術問題,后者解決了葡萄酒產業發展的標準和質量問題。”
省葡萄酒產業技術研發中心成立以來,從20個釀酒葡萄品種39個營養系中通過田間對比生產和釀酒實驗,確定了包括黑比諾777、梅鹿輒181等在內的高產優質釀酒葡萄品種和營養系8個。此外,還從全國各地引進霞多麗、梅樂等優良品種和營養系53個,并引進山河1號、2號等葡萄砧木品種2000多株。此舉對于改進我省釀酒葡萄品種,推動葡萄酒產業技術升級,帶動葡萄酒質量提升至關重要。
而省葡萄酒質量監督檢驗中心建成后,不僅能夠對我省葡萄酒的質量形成監督檢驗,并將為制定釀酒葡萄品質指標的科學設定提供依據。目前,中心已經投入700多萬元,形成了對葡萄酒主要項目的檢驗檢測能力,并于2010年7月通過了國家認證。釀酒葡萄種植標準化工作也在順利推進。紫軒還自己投資1300萬元,建成了企業的技術工程中心,并通過了省科技廳的評審。
3月31日,省葡萄酒行業協會的成立,彌補了第三方監管的空缺,對于嚴格葡萄酒分級制度,促進資源整合、行業自律將起到積極的作用。
好葡萄酒是種出來的。處于北緯40度左右的黃金釀酒帶上,這就是甘肅葡萄酒的天然稟賦。
酒的好壞,比的不是產業園的面積,不是銷售量的業績,而是踏踏實實釀酒的態度。
