當你在餐廳看到酒單時，而不知該點哪一種酒，無法馬上做出決定時，你該怎么辦呢？
 
    1.你一定有過這樣的經驗，一開始時喝紅葡萄酒，而後改喝白葡萄酒，使你無法喝出白葡萄酒的味道來，這是為什么呢？
飲用葡萄酒時有所謂的順序問題，即

    由酒精濃度低者先喝，在喝酒精濃度高的。

    先喝白葡萄酒再喝紅葡萄酒。

    先喝不甜口味的，再喝甜口味的葡萄酒。

    因為一開始就喝酒精濃度高或味道強烈的酒，舌頭變的遲鈍，而影響對其他料理或葡萄酒的味覺。故請請記住這個順序好好地享用吧！

    2.我不知道該點什么酒好??！我該怎么告訴葡萄酒師，請他邦我點酒嗎?

    除了告訴他“請選適合今天菜色的酒吧！”，也要記得告訴葡萄酒師自己喜歡的口味，這樣才能為你點到適合你或你愛喝的酒。例如“白葡萄酒比較好”或“我的酒量比較不好”......等。此外不太能喝紅葡萄酒的人也可以告訴葡萄酒師：“先來瓶輕淡紅葡萄酒試試看好了。”藉此制造練習酒量的機會。

    3.想喝，卻又覺得一瓶喝不完時，怎么辦？

    以一瓶(750ml)四人份為基準，一人份約兩杯。如果在座酒量都很不錯時，則可配合魚類或肉類料理更改葡萄酒。但用餐者只有兩人或者在座者都不勝酒力時，則建議你點半瓶裝的就好，半瓶喝完了，還想再喝時，可以換別的口味，且亦可只點一杯。
 
    4.品酒禮儀

    餐廳中會有葡萄酒師或服務員為你服務，并隨時注意杯中的酒是否已喝完，所以是不會有空杯子的情況發生，但若真的喝光了，也請盡量不要自己倒，別客氣，就讓葡萄酒師來為你服務吧！這才是享受品酒的真正方式。

    5.品酒禮儀

    拿葡萄酒杯時，請拿杯腳的部分，這是為了避免手的熱氣使酒的溫度上升，而且這樣看起來也比較優雅。
 
    6.品酒禮儀

    葡萄酒師來為你服務時，不用拿起酒杯，放在桌上就好了。

    7.品酒禮儀

    品酒最大的樂趣就是要享受那釋放出來的酒香，因此，用餐期間應該盡量避免抽煙。