8月19日，汾酒集團在京隆重發布新品“杏花村3號酒”。這款新品結合了傳統釀造工藝與當代時尚元素，以“高純凈度”為核心賣點，將主要面向70后、80后消費群體，打造“年輕態”白酒新派代表。

　　汾酒集團一位負責人在發布會上表示，白酒作為中國傳統文化的代表之一，擁有幾千年的歷史，時至今日，必須與時俱進，主動去適應市場環境、迎合消費者心理，才能永葆生命力，而實現的手段就是創新。

　　零點指標數據公司的調研顯示，“口感辛辣”、“飲后難受”、“口感不適”等因素，使得年輕一代消費者難以親近白酒。而杏花村3號從產品的包裝，到口感，再到定價，以及渠道推廣方式等四大方面，都選擇了最貼近“中青年”消費群體的方式。

　　據業內人士介紹，“純凈度”作為衡量白酒品質的關鍵指標之一，高純凈度白酒直觀的飲用感受就是口感綿柔、飲后不上頭。而香味濃烈的白酒中，由于芳香物質添加，相關物質含量則會略高。

　　“我們要倡導一種健康、愜意的飲酒方式。”汾酒集團一位領導表示，為此，這次汾酒集團結合杏花村3號的消費定位，提出了“微醺”飲酒文化。真正做到健康飲酒，還需要從消費文化的角度去引導，否則“再健康的酒，喝多了也傷身體”。